Grillo 2020 Resilience Colomba Bianca

Grillo 2020 Resilience Colomba Bianca ist ein typischer Weißwein der Region Sizilien, der in Reinheit aus Weinbergen des Weinguts hergestellt wird, die sich hauptsächlich im Valle del Belìce befinden, aus etwa 50 Jahre alten Rebstöcken, die als Alberello auf Hügeln zwischen 100 und 600 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden. Die reinen Grillo-Trauben werden von Hand geerntet und in kleinen Körben zur Kellerei transportiert, wo sie traditionell weiß vinifiziert werden, mit sanfter Pressung und alkoholischer Gärung bei kontrollierter Temperatur. Der Resilience Grillo reift mindestens 5 Monate in Stahltanks in Kontakt mit der edlen Hefe, gefolgt von kontinuierlicher Batonnage, bevor er in Flaschen abgefüllt wird und zur Freigabe bereit ist. Colomba Bianca bietet eine Version des Grillo mit einer starken Aromatik und Vielseitigkeit, ein Weißwein, der geeignet ist, Vorspeisen und erste Gänge mit Fisch oder typisch sizilianische Küche zu begleiten. Die gesamte Resilience Linie von Colobma Bianca ist VeganOk zertifiziert!

Hersteller - Colomba Bianca

Colomba Bianca ist eine der größten Weinkooperativen in Italien und in der Region Sizilien. Das 1970 gegründete Weingut hat heute 2480 Mitglieder und ca. 7500 Hektar Weinberge, verteilt auf die Provinzen Trapani, Palermo, Agrigento, Caltanissetta und Ragusa. Colomba Bianca hat auch 5 Weingüter in der Region verteilt und genießt die... Lesen Sie mehr