Il Cignale 2011 Colli della Toscana Centrale Castello di Que

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TypologieRotwein
HerkunftToscana
EinstufungColli della Toscana Centrale I.G.T.
Produkt-Code2065
VitignoCabernet Sauvignon 90%, Merlot 10%
Graduierung13,50 %
Größe0,75 LT
Jahrgang2011
PaarungGewürzter Käse, Wildtiere
Serviertemperatur18 - 20°c

Cignale 2011 Colli della Toscana Centrale Castello di Querceto ist ein Rotwein, der aus Cabernet-Sauvignon-Trauben und einem geringen Anteil Merlot hergestellt wird und nur aus den Weinbergen von Greve in Chianti in der Provinz Florenz stammt. Nach der Lese werden die Trauben in den Weinkeller für eine traditionelle Rotweinvinifikation transportiert, gefolgt von einer Reifezeit von 24 Monaten in Barriques und weiteren 6 Monaten in der Flasche. Cignale ist die Speerspitze des Weinguts Castello di Querceto, ein Wein von großer Harmonie und Struktur. Wir empfehlen, zwei Stunden vor dem Servieren zu öffnen.

Lass uns Probieren Il Cignale 2011 Colli della Toscana Centrale Castello di Querceto

Sehr intensiver rubinroter Wein. Die Nase ist komplex, mit eleganten Aromen von roten Früchten und Humus, gefolgt von würzigen und holzigen Noten. Am Gaumen ist er harmonisch, einhüllend und mit dichten, aber perfekt ausgewogenen Tanninen. Die Cignale verfügen über ein großes Alterungspotenzial, auch über 20 Jahre hinaus.

Hersteller - castello di querceto

Das Castello di Querceto befindet sich seit 1897 im Besitz der Familie François, einer der Gründerfamilien des Consorzio del Chianti Classico. Heute verfügt das Weingut über 190 Hektar Land, davon 60 Hektar Weinberge und 10 Hektar Olivenhaine, die alle auf einer Höhe von 470 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Der Hauptanbau betrifft... Lesen Sie mehr

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