Il Gambero 2018 Soave Classico DOC Bolla

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Weitere Informationen
TypologieWeißwein
VitignoGarganega 90%, Trebbiano di soave 10%
EinstufungSoave D.O.C.
HerkunftVeneto
Graduierung13,00 %
Größe0,75 LT
Jahrgang2018
PaarungVorspeise, Rohe Meeresfrüchte, Venusmuscheln, Gegrillten Fisch, Erste Fischgerichte, Zweite Gänge basierend auf Fisch, Sushi Sashimi, Gemüse
Serviertemperatur8 - 10°C
Produkt-Code2908

Gambero 2018 Soave Classico DOC Bolla ist ein Weißwein der Veroneser Tradition, der aus den Trauben Garganega und Trebbiano di Soave in einem geringeren Prozentsatz gewonnen wird. Die Weinberge, die vulkanischen Ursprungs und reich an Elementen sind, befinden sich im klassischen Gebiet der Herkunftsbezeichnung, etwa 300 Meter über dem Meeresspiegel. Die Trauben werden zwischen der ersten und zweiten Oktoberdekade geerntet und einer sanften Pressung mit kurzer Kaltmazeration unterzogen. Danach findet die alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung verfeinern sich die Weine einige Monate lang auf der Feinhefe, bevor sie verschnitten werden. Nach einer weiteren Pause, im Spätwinter, wird schliesslich der Weisswein Il Gambero abgefüllt und anschliessend vermarktet.

Lass uns probieren Gambero 2018 Soave Classico DOC Bolla

Weiche strohgelbe Farbe. Die Nase ist intensiv und elegant, mit ausgeprägten floralen Nuancen von weißen Blumen und reifen Früchten. Am Gaumen ist er schmackhaft, konsistent mit den wahrgenommenen Aromen in der Nase und dem Zusatz von klaren Nuancen von Akazienhonig, ausgewogen und gut strukturiert. Ein Weißwein von großer Typizität und einem langen und anhaltenden Abgang.

Hersteller - BOLLA

Bolla ist die Geschichte der Weinproduktion im Veneto. Seit über 130 Jahren von den Gebrüdern Bolla gegründet, produziert sie heute in der Kellerei in San Pietro in Cariano, Provinz Verona, jährlich über 15 Millionen Flaschen. Die Weinkellerei hat immer die besten Böden in den am besten geeigneten Gebieten ausgewählt, und das ist es, was ... Lesen Sie mehr

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