Il Millesimato Valdobbiadene Extra Dry 2019 Prosecco Canevel

Der Millesimato Valdobbiadene Extra Dry 2019 Prosecco Canevel ist der erste Jahrgangssekt, der innerhalb der Herkunftsbezeichnung Valdobbiadene kreiert wurde. Er wurde 1989 anlässlich des 10-jährigen Bestehens des Weinguts geboren. Für die Herstellung dieses Prosecco werden nur die besten Trauben von Glera, die Anfang Oktober geerntet und traditionell in Weiß vinifiziert werden, sorgfältig ausgewählt und selektiert. Danach wird der gewonnene Wein in einen Autoklaven gebracht, wo er nach der Charmat-Methode zu Mousse verarbeitet wird. Der Prosecco Millesimato ist seit jeher der Stolz der Kellerei Canevel, historisch geschätzt, verkörpert er die harte Arbeit, die Leidenschaft und die fantastische Qualität des Bodens, auf dem die Trauben angebaut werden, um einen der besten Schaumweine der Herkunftsbezeichnung zu erzeugen. Perfekt zu Vorspeisen und Meeresfrüchten, passt er auch sehr gut zu vielen Fischgerichten.

Hersteller - Canevel

Canevel wurde 1979 von Mario Caramel gegründet, einem Kenner und Bewunderer von Weinen und Schaumweinen, der, angetrieben von dem Wunsch, in der Gegend von Valdobbiadene ausgezeichnete Schaumweine herzustellen, beschloss, sein eigenes Weingut zu gründen. Angetrieben also von einer starken Leidenschaft und dem Wunsch, das Potential der Glera-Trauben bekannt zu machen... Lesen Sie mehr