Janare Falanghina 2019 Sannio DOP La Guardiense

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8010145300172

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Weitere Informationen
TypologieWeißwein
HerkunftCampania
EinstufungSannio D.O.C.
Produkt-Code2726
VitignoFalanghina 100%
Graduierung13,50 %
Größe0,75 LT
Jahrgang2019
PaarungVorspeise, Frischkäse, Gebratener Fisch, Erste Fischgerichte, Risotti, Zweite Gänge basierend auf Fisch, Gemüse
Serviertemperatur8 - 10°C

Janare Falanghina 2019 Sannio DOP La Guardiense ist ein aus der Region Kampanien stammender Weißwein von großer Frische und Intensität. Falanghina Janare entsteht aus der Auswahl der besten Trauben, die im Gebiet von Sannio in Weinbergen auf 350 Meter über dem Meeresspiegel angebaut und in den ersten zehn Oktobertagen geerntet werden. Im Keller werden die Trauben bei 8°C kryo-mazeriert und dann sanft gepresst, danach wird der Most bei kontrollierter Temperatur etwa 20 Tage lang alkoholisch vergoren. Nach einer mehrmonatigen Verfeinerungsphase wird der Falanghina Janare schließlich in Flaschen abgefüllt und vermarktet. Der Name "Janare" geht auf eine alte Legende von Benevento zurück, antiken Hexen der bäuerlichen Kultur, die in der Lage waren, ihre Feinde mit bösen Bannern und Zaubersprüchen zu belegen.

Lass uns probieren Janare Falanghina 2019 Sannio DOP La Guardiense

Tief strohgelbe Farbe. Die Nase ist intensiv und breit, typisch, angenehm fruchtig und mineralisch, von großer Angenehmheit. Das Getränk ist frisch, mit ausgezeichneter Schmackhaftigkeit und Säure, gut ausgewogen und mit ausgezeichneter geschmacklich-olfaktorischer Persistenz. Ideal zu Fischgerichten, Risottos und Büffelmozzarella di bufala campana DOP.

Hersteller - La Guardiense

La Guardiense ist eine landwirtschaftliche Genossenschaft, die 1960 von 33 Mitgliedern in Santa Lucia di Guardia Sanframondi in der Provinz Benevento gegründet wurde. Heute zählt die Weinkellerei mehr als 1000 Mitglieder mit mehr als 1500 Hektar Weinbergen auf über 350 Metern über dem Meeresspiegel und einer Jahresproduktion von etwa 200.000 Doppelzentnern Trauben. La Guardiense besitzt eine ... Lesen sie mehr

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