La Gallina 2019 Bonarda Oltrepò Pavese DOC Giorgi

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Weitere Informationen
TypologieRotwein
VitignoCroatina 100%
EinstufungBonarda dell'Oltrepò Pavese D.O.C.
HerkunftLombardia
Graduierung12,50 %
Größe0,75 LT
Jahrgang2019
PaarungGeschmortes Fleisch, Gewürzter Käse, Erste Gänge mit Fleisch, Wurstwaren, Pikante Kuchen
Serviertemperatur14 - 18°C
Produkt-Code2693

La Gallina 2019 Bonarda Oltrepò Pavese DOC Giorgi ist ein prickelnder Rotwein, der aus reinen Croatina-Trauben hergestellt wird. Die Ernte erfolgt manuell in den zweiten zehn Tagen des Monats September, und die Trauben werden zum Keltern und Entrappen in den Keller transportiert. Der erhaltene Most wird zur alkoholischen Gärung mit häufigem Umpumpen und Mazeration der Trauben bei einer kontrollierten Temperatur von 28°C für etwa 10 Tage geschickt. Nach einer etwa 6-monatigen Reifezeit in Edelstahltanks wird La Gallina Bonarda dell'Oltrepò Pavese schließlich in Flaschen abgefüllt und vermarktet.

Lass uns probieren La Gallina 2019 Bonarda Oltrepò Pavese DOC Giorgi

Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen am Nagel. Die Nase ist intensiv, fein, mit Noten von roten Früchten wie Kirsche, gefolgt von angenehmen Nuancen von Mandel- und Kräuternoten. Am Gaumen ist er trocken, lebendig, lebhaft und leicht, mit guter Struktur und angenehmen Wein- und Mandelaromen. Ausdauernder und vielseitiger Wein.

Hersteller - Giorgi Cantine

Giorgi Cantine wurde 1875 mit der ersten Generation gegründet, die Wein nur für Familien in den Nachbarländern produzierte. Nach kurzer Zeit jedoch drängten sie sich, getrieben von Ehrgeiz, über ihre Grenzen hinaus und begannen, sich stark auf die im Weinberg ausgedrückte Qualität zu konzentrieren und diese dann auf die Flasche zu übertragen. Das Giorgi-Projekt begann, Realität zu werden... Lesen sie mehr

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