Marchesale Bolgheri Superiore 2018 Terre del Marchesato

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8033267670725

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TypologieRotwein
HerkunftToscana
EinstufungBolgheri D.O.C.
Produkt-Code2223
AllergeneSulfite
WeintraubeSyrah 50%, Cabernet Sauvignon 30%, Merlot 15%, Petit Verdot 5%
Graduierung14,00 %
Größe0,75 LT
Jahrgang2018
PaarungGebratenes oder gegrilltes Fleisch, Wildtiere, Geschmortes Fleisch, Rotes Fleisch, Gewürzter Käse, Wurstwaren, Hauptgerichte auf Fleischbasis, Wildtiere, Fleischsaucen
Altern18 Monate
Serviertemperatur16 - 18°C

Marchesale Bolgheri Superiore 2018 Terre del Marchesato ist ein Rotwein, der die wunderbaren Qualitäten und Eigenschaften des Terroirs von Bolgheri zur Geltung bringt. Marchesale ist ein DOC Bolgheri Superiore, der aus einer Auswahl von Syrah 50%, Cabernet S. 30%, Merlot 15%, Petit Verdot 5% Trauben gewonnen wird. Die Trauben werden in den zweiten zehn Tagen des Septembers von Hand geerntet und nach einer sorgfältigen Auslese und Abbeerung in den Keller transportiert, wo sie traditionell rot vinifiziert werden. Die Trauben werden leicht gequetscht und der Most gärt eine Woche lang bei einer kontrollierten Temperatur von 24° / 26° C in konischen Stahlbehältern, gefolgt von einer 10 / 15-tägigen Mazeration, die für die Extraktion von Farbstoffen, Aromen und Tanninen unerlässlich ist. Am Ende der Weinbereitung reift der Rotwein 18 Monate lang in Barriques aus französischer Eiche, die bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit gelagert werden, wobei auch eine malolaktische Gärung stattfindet, die notwendig ist, um die Töne zu mildern. Am Ende der Reifung wird der Wein in Flaschen abgefüllt, wo er weitere 12 Monate ruht, bevor er freigegeben wird. Die Eleganz dieses Terroirs ist beim ersten Schluck des Marchesale, des Spitzenweins von Terre del Marchesato, sofort spürbar. Er begann als reiner Syrah und zeichnete sich Jahr für Jahr durch seine Eleganz und Raffinesse aus.

Lass uns probieren Marchesale Bolgheri Superiore 2018 Terre del Marchesato

Klare und intensive rubinrote Farbe, mit großer chromatischer Konzentration. Die Nase ist intensiv, reichhaltig, komplex, mit angenehmen fruchtigen Nuancen von Brombeeren und Johannisbeeren, gefolgt von kräftigen Noten von Bergen und verschiedenen balsamischen Anklängen, im Finale zarte würzige Noten von schwarzem Pfeffer und Zitrusfrüchten, darunter Bergamotte. Das Getränk stimmt sofort mit den in der Nase wahrgenommenen Aromen überein, kraftvoll, elegant und mit großer Struktur, seidig und umhüllend. Der Abgang ist lang und sehr anhaltend in Geschmack und Geruch. Passt hervorragend zu Fleischsaucen, weißem und rotem Fleisch mit Sauce, mittel- und lang gereiften Käsesorten.

Hersteller - Terre del Marchesato

Terre del Marchesato ist eine Weinkellerei, die 1954 entstand, als Emilio Fuselli, der Gründer, beschloss, ein Stück Land in der Gemeinde Bolgheri in der Toskana von dem Markgrafen Incisa della Rocchetta, dem Gründer der Weinkellerei Tenuta San Guido, zu kaufen. Mit Sorgfalt und Hingabe nutzte Emilio dieses Land für die landwirtschaftliche Produktion und mit seinem Sohn Aldo... Lesen Sie mehr

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