Maria Costanza Bianco 2019 Milazzo

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Weitere Informationen
TypologieWeißwein
HerkunftSicilia
EinstufungSicilia D.O.C.
PhilosophieBiologisch
Produkt-Code2799
VitignoInzola, Chardonnay
Graduierung13,00 %
Größe0,75 LT
Jahrgang2019
PaarungGegrillten Fisch, Erste Fischgerichte, Zweite Gänge basierend auf Fisch, Fischsuppe
Serviertemperatur8 - 10°C

Maria Costanza Bianco 2019 Milazzo wird aus Inzolia- und Chardonnay-Trauben hergestellt, die in den Weinbergen von Ninotta und Milici biologisch angebaut werden. Die Trauben werden zwischen Ende August und Mitte September von Hand geerntet und ausgewählt. Nach dem Transport der Trauben in den Keller werden sie sanft gepresst und der erhaltene Most wird in Kontakt mit ausgewählten Stahlhefen vergoren, von denen ein kleiner Teil, etwa 10%, in Eichenfässern vergärt. Am Ende des Vinifikationsprozesses wird der Wein mindestens 6 Monate lang mit kontinuierlicher Batonnage gereift, um die Lyse der Hefen zu fördern. Schließlich reift der Maria Costanza Bianco Wein weitere 2 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Lass uns probieren Maria Costanza Bianco 2019 Milazzo

Weiche strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Die Nase ist intensiv und aromatisch, es gibt angenehme pflanzliche Noten von Zitronenmelisse und grünen Zitrusfrüchten, gefolgt von Noten von tropischen Früchten wie Ananas und zarten floralen Noten von Kamille. Das Getränk ist weich, fruchtig, frisch, strukturiert und warm. Hervorragend der Abgang von langer Persistenz Geschmack - Geruch.

Hersteller - Milazzo

Milazzo ist ein landwirtschaftlicher Betrieb in Campobello di Licata, in der Provinz Agrigent in Südsizilien. Das Weingut gehörte zu den ersten Erzeugern in Süditalien, die sich wirklich der Herstellung von hochwertigen Metodo Classico-Schaumweinen widmeten. Das Unternehmen begann in den späten 60er Jahren und seit ... Lesen Sie mehr

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