Maria Costanza Rosso 2017 Milazzo

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TypologieRotwein
HerkunftSicilia
EinstufungSicilia D.O.C.
PhilosophieBiologisch
Produkt-Code2800
VitignoNero d'Avola 100%
Graduierung14,00 %
Größe0,75 LT
Jahrgang2017
PaarungGebratenes oder gegrilltes Fleisch, Rotes Fleisch, Gewürzter Käse, Erste Gänge mit Fleisch, Wurstwaren, Hauptgerichte auf Fleischbasis
Serviertemperatur16 - 18°C

Maria Costanza Rosso 2017 Milazzo wird ausschließlich aus Nero d'Avola-Trauben gewonnen, die in den Gemeinden Giuseppina, Millici und Munti auf Böden mit unterschiedlicher Zusammensetzung und großer Eignung für den Weinanbau angebaut werden. Die Nero d'Avola-Trauben werden um die Mitte Oktober von Hand geerntet. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt, bevor sie einem traditionellen Rotweinherstellungsprozess zugeführt werden. Am Ende der alkoholischen und malolaktischen Gärung, letztere teilweise in Eichenfässern durchgeführt, reift der Wein etwa 18 Monate in französischen Eichenfässern und ein kleiner Teil in Stahl. Schließlich reift Maria Costanza Rosso für einige Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Lass uns probieren Maria Costanza Rosso 2017 Milazzo

Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase ist intensiv und fruchtig, mit deutlichen Noten von Sauerkirsche und roten Früchten, gefolgt von Noten von Veilchenblüten und krautigen und würzigen Nuancen von Brennnessel und Feigenblatt. Am Gaumen ist er weich, elegant, seidig, mit großer Struktur und perfekt ausgewogenen Tanninen. Im Abgang zeigt er einen unglaublich anhaltenden Geschmack - Geruch. Perfekt zu gebratenem Fleisch, reifem Käse und Fleischgerichten.

Hersteller - Milazzo

Milazzo ist ein landwirtschaftlicher Betrieb in Campobello di Licata, in der Provinz Agrigent in Südsizilien. Das Weingut gehörte zu den ersten Erzeugern in Süditalien, die sich wirklich der Herstellung von hochwertigen Metodo Classico-Schaumweinen widmeten. Das Unternehmen begann in den späten 60er Jahren und seit ... Lesen Sie mehr

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