Mercantino 2021 Pecorino Offida Colli Ripani

Mercantino 2020 Pecorino Offida Colli Ripani ist ein Weißwein, der aus der Prinzentraube der Region Marken, dem Pecorino, hergestellt wird. Diese Rebsorte wird in den Weinbergen der Gemeinde Ripatransone, die sich im Besitz der Kellerei befinden, sorgfältig angebaut und in den zweiten zehn Tagen des Septembers von Hand geerntet. Nachdem nur die besten Trauben des Pecorino in die Kellerei transportiert wurden, werden sie einem traditionellen Weißweinherstellungsprozess und einer Gärung bei kontrollierter Temperatur unterzogen. Nach einer langen Reifezeit unter Ausschluss von Sauerstoff und in Kontakt mit der feinen Hefe in Stahltanks wird der Pecorino Offida DOCG "Mercantino" der Cantina dei Colli Ripani schließlich in Flaschen abgefüllt und vermarktet. Ein kaum zu überbietendes Preis-Leistungs-Verhältnis, mit dem uns die Kellerei schon seit langem erfreut.

Hersteller - Cantina dei Colli Ripani

Die Cantina dei Colli Ripani ist eines der produktivsten und wichtigsten Weingüter der Region Marken. Sie wurde 1969 von etwa 100 Mitgliedern gegründet und stellte 1977 ihren ersten Wein her. Heute hat Colli Ripani 400 Mitglieder und eine Rebfläche von ca. 850 Hektar, vor allem im Piceno-Gebiet, das sich aufgrund seines Klimas und seiner Böden besonders gut für die Erzeugung von Qualitätsweinen eignet. Die Produktion... Lesen Sie mehr