Nero d'Avola 2020 Vitese Colomba Bianca

Nero d'Avola 2020 Vitese Colomba Bianca ist ein Rotwein, der aus einer der repräsentativsten autochthonen Rebsorten Siziliens hergestellt wird. Der Vitese Nero d'Avola wird aus reinen Trauben von Weinbergen, die streng biologisch und vegan bewirtschaftet werden in der Gemeinde Vita auf einer Höhe von ca. 400 Metern über dem Meeresspiegel hergestellt. Die Nero d' Avola-Trauben werden in der zweiten Septemberdekade von Hand geerntet. Nach dem Transport in die Kellerei werden nur die besten Trauben für die traditionelle Rotweinbereitung verwendet, bei der die Trauben sanft gepresst werden und etwa 12 Tage lang bei kontrollierter Temperatur gären. Schließlich wird der Rotwein Nero d' Avola Vitese nach einer kurzen Verfeinerung im Stahltank in Flaschen abgefüllt und nach einem weiteren Zeitraum von mindestens 3 Monaten in der Flasche in den Handel gebracht. Der Vitese Nero d'Avola der Kellerei Colomba Bianca zeichnet sich durch seine große Typizität und Vielseitigkeit aus und eignet sich hervorragend zur Begleitung von ersten und zweiten Gängen mit Fleisch, Wurstwaren und mittelalten Käsesorten.

Hersteller - Colomba Bianca

Colomba Bianca ist eine der größten Winzergenossenschaften in Italien und in der Region Sizilien. Die 1970 gegründete Kellerei zählt heute nicht weniger als 2480 Mitglieder und verfügt über rund 7500 Hektar Weinberge, die sich über die Provinzen Trapani, Palermo, Agrigent, Caltanissetta und Ragusa verteilen. Colomba Bianca verfügt außerdem über 5 Weingüter, die über die gesamte Region verteilt sind, und genießt eine große pedoklimatische Vielfalt an Böden, die vom Meer umspült werden und teilweise bis zu 600 m über dem Meeresspiegel liegen... Lesen Sie mehr