Palinure 2019 Paestum Weißwein San Salvatore

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Weitere Informationen
TypologieWeißwein
VitignoFiano, Greco e Falanghina
EinstufungPaestum I.G.T.
HerkunftCampania
Graduierung13,00 %
Größe0,75 LT
Jahrgang2019
PaarungKäse mit mittlerem Gewürz, Gebratener Fisch, Gegrillten Fisch, Erste Fischgerichte, Zweite Gänge basierend auf Fisch, Sushi Sashimi
Serviertemperatur8 - 10°C
Produkt-Code0987

Palinure 2019 Paestum Weißwein San Salvatore ist eine fantastische Mischung aus Fiano-, Greco- und Falanghina-Trauben, die in der Gemeinde Stio in der Provinz Salerno biologisch angebaut werden. Die Trauben werden von Hand geerntet und ausgewählt und zur Weinkellerei zum sanften Pressen transportiert. Der erhaltene Most wird in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren und der Wein reift 8 Monate lang in Kontakt mit seinem feinen Trub. Am Ende des Weinherstellungsprozesses wird der Palinure-Weißwein in Flaschen abgefüllt und einige Wochen in der Flasche reifen lassen, bevor er auf den Markt gebracht wird. Palinure eignet sich hervorragend für Fischgerichte und mittelalterlichen Käse.

Lass uns probieren Palinure 2019 Paestum Weißwein San Salvatore

Weiche strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Es gibt angenehme fruchtige Noten von Apfel, Birne und Pflaume, gefolgt von Noten von weißen Blumen und mediterraner Macchia. Das Getränk ist frisch, weich, mineralisch und saftig, von großer Ausgewogenheit und Angenehmheit. Ausgezeichnet zu Fischgerichten, aber auch zu weißem Fleisch.

Hersteller - San Salvatore 1988

San Salvatore 1988 ist ein landwirtschaftlicher Betrieb im Nationalpark Cilento, dessen Weinberge und Land zwischen Stio, Paestum und Giungano verteilt sind. In diesen Gebieten hatten die Griechen bereits vor 3000 Jahren ihre Weinberge gepflanzt, weil die Gegend optimale pedoklimatische Bedingungen aufwies. Mit Respekt und Aufmerksamkeit für...  Lesen Sie mehr

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