Palinure 2020 Paestum Weißwein San Salvatore
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| Typologie | Weißwein |
|---|---|
| Herkunft | Campania |
| Einstufung | Paestum I.G.T. |
| Produkt-Code | 0987 |
| Weintraube | Fiano, Greco e Falanghina |
| Graduierung | 12,50 % |
| Größe | 0,75 LT |
| Jahrgang | 2020 |
| Paarung | Weißes Fleisch, Krebstiere, Käse mit mittlerem Gewürz, Gebratener Fisch, Venusmuscheln, Gegrillten Fisch, Erste Fischgerichte, Zweite Gänge basierend auf Fisch, Sushi und Sashimi |
| Serviertemperatur | 8 - 10°C |
Palinure 2020 Paestum Weißwein San Salvatore ist eine fantastische Mischung aus Fiano, Greco und Falanghina Trauben, die in der Gemeinde Stio in der Provinz Salerno biologisch angebaut werden. Die Trauben werden von Hand geerntet und selektiert und dann zum Weingut transportiert, wo sie sanft gepresst werden. Der gewonnene Most wird in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur alkoholisch vergoren und der daraus resultierende Wein reift 8 Monate lang in Kontakt mit seinem feinen Trub. Am Ende der Weinbereitung wird der Palinure-Weißwein in Flaschen abgefüllt und einige Wochen in der Flasche verfeinert, bevor er in den Handel kommt. Palinure ist ein hervorragender Weißwein mit einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis, der perfekt zu Fischgerichten und mittelalten Käsesorten passt.
Lass uns probierens Palinure 2020 Paestum Weißwein San Salvatore
Blass strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase zeigen sich angenehm fruchtige Noten von Apfel, Birne und Pflaume, gefolgt von Noten weißer Blumen und mediterraner Macchia. Das Getränk ist frisch, weich, mineralisch und saftig, mit großer Balance und Annehmlichkeit. Ausgezeichnet zu Fischgerichten, aber auch zu weißem Fleisch.
Hersteller - San Salvatore 1988
San Salvatore 1988 ist ein landwirtschaftlicher Betrieb zwischen dem Nationalpark Cilento und dem Vallo di Diano, mit Weinbergen und Land verteilt zwischen Stio, Paestum, Capaccio und Giungano. In diesen Gegenden hatten die Griechen schon vor 3000 Jahren ihre Weinberge angelegt, weil die Gegend optimale pedoklimatische Bedingungen bot... Lesen sie mehr
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