Pian delle Vigne 2016 Brunello di Montalcino DOCG Antinori
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| Typologie | Rotwein |
|---|---|
| Herkunft | Toscana |
| Einstufung | Brunello di Montalcino D.O.C.G. |
| Produkt-Code | 1359 |
| Vitigno | Sangiovese 100% |
| Graduierung | 14,00 % |
| Größe | 0,75 LT |
| Jahrgang | 2016 |
| Paarung | Gebratenes oder gegrilltes Fleisch, Wildtiere, Geschmortes Fleisch, Rotes Fleisch, Gewürzter Käse, Erste Gänge mit Fleisch, Hauptgerichte auf Fleischbasis |
| Serviertemperatur | 16 - 18°C |
Pian delle Vigne 2016 Brunello di Montalcino DOCG Antinori stellt einen der renommiertesten Weine der gesamten Denomination und der Toskana dar. Die Sangiovese-Trauben, die vom Weingut Pian delle Vigne, 6 km von der Stadt Montalcino entfernt, stammen, werden sowohl bei der Ernte als auch im Keller selektiert, um die Kelterung von perfekt intakten Trauben zu gewährleisten. Nach einer sanften Pressung wird der Most in Edelstahltanks umgefüllt, wo er in Kontakt mit den Schalen für einen Zeitraum von etwa 20 Tagen bei einer Temperatur von 28°C vergärt. Nach Abschluss der Gärung wird der Rotwein in Eichenfässer von 30 bis 80 HL umgefüllt und reift mindestens 2 Jahre lang, bevor er sich schließlich Brunello di Montalcino DOCG nennen darf. Der Wein reift dann für einige Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Pian delle Vigne ist eine Ikone der Appellation Brunello di Montalcino DOCG, ein Rotwein mit großem Alterungspotenzial.
Lass uns probieren Pian delle Vigne 2016 Brunello di Montalcino DOCG Antinori
Intensiver und tief rubinroter Wein von seltener Eleganz. Die Nase ist breit und komplex, mit überzeugenden floralen und fruchtigen Noten von Sauerkirsche, Himbeere und Zitrusfrüchten, gefolgt von Anklängen an Kakao und balsamischen Noten, im Finale leichte Anflüge von würzigem schwarzem Pfeffer und Anklänge von Menthol und Leder. Das Getränk ist weich, harmonisch, große Struktur, mit seidigen Tanninen und Aromen von Tabak, Schokolade und Beeren. Ein Wein von großer Eleganz mit einem langen und anhaltenden Abgang.
Hersteller - Marchesi Antinori
Kein Weingut kann sich mit der Geschichte und Bedeutung der Familie Antinori rühmen. Eine der wichtigsten und am meisten geschätzten Familien der Welt für ihre Produktion, die immer von höchster Qualität war. Alles begann im Jahr 1385 mit Giovanni di Piero Antinori, der Teil der Florentiner Gilde der... Lesen sie mehr
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