Pinot Nero Schaumwein Gran Cuvée Demisec Giorgi
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| Typologie | Schaumwein |
|---|---|
| Vitigno | Pinot Nero 100% |
| Einstufung | Vino Spumante di Qualita V.S.Q. |
| Herkunft | Lombardia |
| Graduierung | 11,00% |
| Größe | 0,75 LT |
| Paarung | Vorspeise, Krebstiere, Zweite Gänge basierend auf Fisch |
| Zucker-Dosierung | Demi Sec |
| Serviertemperatur | 8 - 10°C |
| Produkt-Code | 2695 |
Pinot Nero Schaumwein Gran Cuvée Demisec Giorgi wird aus 100% Pinot Nero-Trauben hergestellt, die im DOC-Gebiet Oltrepò Pavese angebaut werden. Die Weinlese, streng manuell, findet Anfang September statt, und die Trauben werden im Keller sanft gepresst. Der erhaltene Most wird bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlbehältern vergoren und dann, der erhaltene Wein, im Autoklaven nach der Charmat-Methode zu Schaumwein verarbeitet. Hier bleibt der Wein etwa sechs Monate lang auf seinen eigenen Hefen und wartet auf seine volle Reifung.
Lass uns probieren Pinot Nero Schaumwein Gran Cuvée Demisec Giorgi
Blass strohgelbe Farbe mit feiner und anhaltender Perlage. Das Bukett ist fein und reichhaltig, mit angenehmen Noten von Akazie, Magnolie, Mandeln und Haselnüssen, gefolgt von Nuancen reifer Früchte wie Zeder, Apfel und Ananas. Am Gaumen ist er frisch, weich, cremig und ausgewogen, mit angenehmen Noten von Gebäck im Abgang.
Hersteller - Giorgi Cantine
Giorgi Cantine wurde 1875 mit der ersten Generation gegründet, die Wein nur für Familien in den Nachbarländern produzierte. Nach kurzer Zeit jedoch drängten sie sich, getrieben von Ehrgeiz, über ihre Grenzen hinaus und begannen, sich stark auf die im Weinberg ausgedrückte Qualität zu konzentrieren und diese dann auf die Flasche zu übertragen. Das Giorgi-Projekt begann, Realität zu werden... Lesen sie mehr