Prosecco Extra Brut Col de Mez Asolo Cantina Colli del Solig
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| Typologie | Prosecco |
|---|---|
| Herkunft | Veneto |
| Einstufung | Asolo Prosecco D.O.C.G. |
| Produkt-Code | 2354 |
| Vitigno | Glera 100% |
| Graduierung | 11,50% |
| Größe | 0,75 LT |
| Paarung | Vorspeise, Rohe Meeresfrüchte, Gebratener Fisch, Risotti, Sushi und Sashimi, Gemüse |
| Zucker-Dosierung | Extra Brut |
| Serviertemperatur | 6 - 8°C |
Prosecco Extra Brut Col de Mez Asolo Cantina Colli del Soligo wird aus Glera-Trauben aus den Weinbergen von Montello und Colli Asolani hergestellt. Die Trauben werden im September von Hand geerntet und im Weinkeller sanft gepresst, gefolgt von einer langsamen Gärung in Stahlbehältern mit ausgewählten Hefen. Die Reifung erfolgt immer in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, bis der Schaumwein nach der Charmat-Methode autoklaviert wird.
Lass uns probieren Prosecco Extra Brut Col de Mez Asolo Cantina Colli del Soligo
Weiche strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Die Nase ist blumig und fruchtig, man nimmt typische Aromen von gelbem Apfel, Birne, tropischen Früchten und leichte mineralische Noten wahr. Am Gaumen ist er ausgewogen, trocken, frisch und schmackhaft, mit angenehmen blumigen Zügen. Perfekt in Kombination mit Fisch-Aperitifs, Kräuter- und Gemüserisotti.
Hersteller - soligo
Soligo ist ein Weingut, das 1957 von einer Gruppe von Winzern aus der Region gegründet wurde, angetrieben von der gemeinsamen Leidenschaft für Prosecco-Wein und Glera-Trauben. Nach mehr als 60 Jahren Geschichte verfügt das Unternehmen über mehr als 1000 Hektar Weinberge und mehr als 600 Mitglieder und eine Produktion von etwa 10.000 Hektolitern Wein. Heute ist Soligo eine der Schaumweinkellereien, die Schaumweine herstellen.... Lesen Sie mehr
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