Rosè Gold Spumante Brut Bottega

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8005829230388

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TypologieSchaumwein
HerkunftLombardia
EinstufungVino Spumante di Qualita V.S.Q.
PhilosophieVegan Friendly
Produkt-Code2272
AllergeneSulfite
WeintraubePinot Nero 100%
Graduierung11,00%
Größe0,75 LT
PaarungFischvorspeisen, Vorspeise, Krebstiere, Frischkäse, Venusmuscheln, Zweite Gänge basierend auf Fisch, Sushi und Sashimi, Gemüse
Zucker-DosierungBrut
Serviertemperatur5 - 6°C

Rosè Gold Schaumwein Brut Bottega ist eines der Labels, das das Weingut weltweit berühmt gemacht hat. Der Spumante Gold Rosè Bottega stammt ausschließlich aus Pinot Nero-Trauben, die in den Weinbergen des Weinguts in der Lombardei am rechten Po-Ufer im Süden der Region auf sanften Hügeln mit mildem Klima und fruchtbaren Böden fachmännisch angebaut werden. Am Ende der Lese werden die geernteten Trauben schnell in den Keller transportiert, um ihre Qualität zu erhalten und schonend gepresst. Der gewonnene Most bleibt nur 24 Stunden bei 5 ° C in Kontakt mit den Schalen. Am Ende der alkoholischen Gärung durchläuft der Wein eine zweite Gärung im Autoklaven nach der Martinotti-Methode unter Zugabe ausgewählter Hefen. Anschließend wird der gewonnene Spumante Rosè zur vollständigen Reifung auf der Feinhefe ruhen gelassen. Am Ende des Vinifikations- und Sektprozesses wird der Sekt Bottega Rosè Gold mit dem Brutzuckergehalt (10-12g/lt) abgefüllt und anschließend vermarktet. Spumante Bottega ist einer der glamourösesten und erkennbarsten Schaumweine, die es gibt, dank der besonderen Farbe der vollständig in Roségold gehaltenen Flasche, die ihn zu einem echten Symbol gemacht hat.

Lass uns probieren Rosè Gold Schaumwein Brut Bottega

Sehr intensive zartrosa Farbe mit feiner und anhaltender Perlage. Die Nase ist intensiv, komplex und elegant, mit angenehmen blumigen und fruchtigen Aromen, unter denen Waldbeeren, Erdbeeren und Johannisbeeren dominieren. Das Getränk ist frisch, delikat, mit einer guten Struktur, seidig, perfekt ausgewogen und mit einer guten geschmacklichen und olfaktorischen Ausdauer. Er eignet sich hervorragend als Aperitif und passt perfekt zu vegetarischen und Fischgerichten wie Sushi und anderen Rohkostgerichten.

Hersteller - Bottega

Die ersten Wurzeln von Bottega in der Welt des Weins gehen auf das Jahr 1635 zurück, als der Familiengründer Andrea bereits auf den Hügeln von Molinetto della Croda di Refrontolo Wein anbaute. Mit Domenico Bottega, einem erfahrenen Önologen, der in den 1950er Jahren zusammen mit Aldo Bottega die Grappa-Produktion aufnahm, erlangte die Weinkellerei ab 1920 mehr Ansehen. Kurz darauf, im Jahr 1977, wurde die erste Bottega-Brennerei in Pianzano di Godega (Treviso) gegründet, die weitere... Lesen sie mehr

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