Santico 2014 Amarone della Valpolicella DOCG Santi

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8000160670947

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TypologieRotwein
Vitigno Corvina 80%, Rondinella 20%
EinstufungAmarone della Valpolicella Classico D.O.C.G.
HerkunftVeneto
Graduierung15,50%
Größe0,75 LT
Jahrgang2014
PaarungRotes Fleisch, Gewürzter Käse, Erste Gänge mit Fleisch, Risotti, Hauptgerichte auf Fleischbasis, Wildtiere
Serviertemperatur16 - 18°C
Produkt-Code1469

Santico 2014 Amarone della Valpolicella DOCG Santi ist ein Wein von großem Charakter und Typizität, der aus einer sorgfältigen Auswahl von Corvina- und Rondinella-Trauben gewonnen wird. Die Trauben werden im Oktober von Hand geerntet und dann drei Monate lang in trockenen und gut belüfteten Räumen trocknen gelassen; im Januar werden die getrockneten Trauben dann traditionell in Rotwein vinifiziert, mit verlängerter Mazeration und häufigem Umpumpen. Am Ende des Vinifikationsprozesses reift der Wein etwa zwei Jahre im Holz und weitere 6 Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf gelangt.

Lass uns probieren Santico 2014 Amarone della Valpolicella DOCG Santi

Sehr dunkler und intensiver Rotwein. Die Nase ist reichhaltig, mit intensiven und duftenden Aromen von Kirsche, Pflaume, Trockenfrüchten und Kakao. Das Getränk ist üppig, mit seidigen Tanninen und gutem Säuregehalt und Geschmack. Der Abgang ist von guter Länge und weist Aromen von roten Früchten auf.

Hersteller - santi

Die Cantina Santi wurde 1843 von Attilio Carlo Santi im Tal von Illasi gegründet. Von diesem Jahr an wird das Unternehmen immer der Protagonist der Valpolicella sein, indem es die klassischen Weine des Territoriums herstellt, die alle von Trauben stammen, die in den eigenen Weinbergen in den am besten geeigneten Gebieten angebaut werden. Das Weingut ist sehr vorsichtig... Lesen Sie mehr

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