Sauvignon 2020 Collio Gradis'Ciutta

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8053251510028

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TypologieWeißwein
HerkunftFriuli-Venezia Giulia
EinstufungCollio D.O.C.
PhilosophieBiologisch
Produkt-Code1950
AllergeneSulfite
WeintraubeSauvignon Blanc 100%
Graduierung13,50 %
Größe0,75 LT
Jahrgang2020
PaarungFischvorspeisen, Weißes Fleisch, Gebratener Fisch, Venusmuscheln, Risotti, Wurstwaren, Zweite Gänge basierend auf Fisch, Gemüse
Serviertemperatur8 - 10°C

Sauvignon 2020 Collio Gradis'Ciutta ist ein reiner Weißwein, der aus Rebsorten gewonnen wird, die gegen Ende des 19. Jahrhunderts aus Frankreich, genauer gesagt aus der Sauterne-Region im Bordeaux-Gebiet, in die Region Friaul-Julisch Venetien eingeführt wurden. Der Sauvignon war allen anderen weißen Rebsorten in der Region Görz überlegen. Die Sauvignon-Weinberge befinden sich in den Gemeinden Budignacco, Zavognza, Dragica und Ruttars auf einer Höhe von ca. 180 m über dem Meeresspiegel, also in Gebieten, die für den Anbau dieser Sorte besonders geeignet sind. Die Sauvignon-Trauben werden bei perfekter Reife geerntet und zur Weißweinbereitung in den Keller transportiert, wo die alkoholische Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur stattfindet. Danach folgt die Konservierung "sur lie" für etwa 3 - 4 Monate. Am Ende der Reifezeit wird der Weißwein Sauvignon del Collio von Gradis Ciutta in Flaschen abgefüllt und vermarktet. Ein Wein für Vorspeisen, Schinkengerichte, fleischlose Risottos, Gemüseaufläufe und Backwaren sowie Eier- und Fischgerichte..

Lass uns Probieren Sauvignon 2020 Collio Gradis'Ciutta

Leuchtend strohgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen. Die Nase ist intensiv, reichhaltig, frisch, mit angenehmen pflanzlichen Noten von Pfeffer und Salbei, gefolgt von angenehmen fruchtigen Nuancen von Ananas und weißem Pfirsich, kleinen Anklängen von Holunderblüten und weißem Pfeffer. Der Geschmack ist frisch, mit guter Struktur und Ausgewogenheit, recht würzig und im Einklang mit den zuvor in der Nase wahrgenommenen Aromen. Finale gute Persistenz Geschmack - Geruch.

Hersteller - Gradis'ciutta

Gradis'Ciutta wurde von Robert Princic gegründet, einem jungen Mann von 20 Jahren, der 1997 sein Studium der Önologie und des Weinbaus in Conegliano abschloss und beschloss, sich der Arbeit auf dem Land zu widmen, das seine Familie seit Generationen bewirtschaftet hatte. Zuerst hatte sein Großvater, dann sein Vater ein Stück Land gekauft, um dort Trauben zu produzieren, die sie dann an Dritte verkauften: Der Wendepunkt des Unternehmens kam mit Robert, der beschloss, seine eigene Marke zu schaffen, um die Geschichte seiner Leidenschaft für das Land zu erzählen.... Lesen sie mehr

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