Sauvignon Hofstatter 2021

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8012183000212

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TypologieWeißwein
HerkunftTrentino-Alto Adige
EinstufungVigneti delle Dolomiti I.G.T.
Produkt-Code0070
AllergeneSulfite
WeintraubeSauvignon 100%
Graduierung13,00 %
Größe0,75 LT
Jahrgang2021
PaarungFischvorspeisen, Vorspeise, Weißes Fleisch, Krebstiere, Käse mit mittlerem Gewürz, Gebratener Fisch, Venusmuscheln, Erste Fischgerichte, Zweite Gänge basierend auf Fisch, Sushi und Sashimi
Serviertemperatur8 - 12°C

Der Sauvignon Blanc Hofstatter 2021 erweist sich seit vielen Jahren als ein Weißwein von großer Typizität und großem Ausdruck seines Terroirs. Der Sauvignon Blanc J. Hofstatter ist ein reiner Weißwein, der aus Trauben hergestellt wird, die in den zweiten zehn Septembertagen von Hand geerntet und anschließend zur traditionellen Weißweinbereitung in die Kellerei gebracht werden. Nach dem sanften Pressen der Trauben bleibt der Most etwa 8 Stunden lang in Kontakt mit den Schalen, bevor die alkoholische Gärung erfolgt, die vollständig in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur durchgeführt wird. Der Hofstatter Sauvignon Weißwein erweist sich jedes Jahr als einer der besten Rotweine der Appellation Südtirol und als eines der Aushängeschilder der Südtiroler Weinkellerei. Außergewöhnlich gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Lass uns probieren Sauvignon Hofstatter 2021

Sehr lebendige hellgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase ist er sehr angenehm, intensiv, reichhaltig, typisch, mit einem angenehmen aromatischen Bouquet und Noten von Stachelbeere, Johannisbeere, Holunder und leichten Anklängen von Brennnessel und Feuerstein. Am Gaumen ist er lebendig, frisch, mit guter Säure und Saftigkeit, ausgewogen, mit sehr typischen fruchtigen und blumigen Aromen. Der Abgang hat eine gute Persistenz von Geschmack und Geruch..

Hersteller - J. Hofstatter

J. Hofstatter ist eine 1907 von Joseph Hofstätter gegründete Weinkellerei in Tramin. Heute wird das Weingut in vierter Generation von Martin Foradori Hofstatter geführt, dem Sohn von Paolo Foradori, der als Vater des Südtiroler Blauburgunders gilt, und Erbe einer alten Winzerfamilie, die im östlichen Etschtal hervorragende Weinberge besitzt. Die Weinkellerei ist seit jeher für ihre Leidenschaft und die Beständigkeit ihrer Qualität bekannt und schafft es seit Jahrzehnten, die... Lesen sie mehr

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