Sfursat 5 Stelle 2017 Nino Negri
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4 Vitae AIS
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| Typologie | Rotwein |
|---|---|
| Vitigno | Chiavennasca 100% |
| Einstufung | Sforzato di Valtellina D.O.C.G. |
| Herkunft | Lombardia |
| Graduierung | 16,00% |
| Größe | 0,75 LT |
| Jahrgang | 2017 |
| Paarung | Gebratenes oder gegrilltes Fleisch, Geschmortes Fleisch, Rotes Fleisch, Gewürzter Käse, Hauptgerichte auf Fleischbasis, Wildtiere |
| Serviertemperatur | 18 - 20°C |
| Produkt-Code | 2957 |
Sfursat 5 Stelle 2017 Nino Negri ist der Prinzen-Rotwein des Valtellina und das Spitzenprodukt des Weinguts. Der Sfursat von Nino Negri ist nicht nur ein großartiger Wein, er war auch der erste, der jemals produziert wurde. Tatsächlich stammt er aus dem Jahr 1956, der ersten Abfüllung der Kellerei, die wortwörtlich "Forzato", das Trocknen der Trauben, die besten Trauben drei Monate am Stock trocknen ließ, um den Zucker besser zu konzentrieren und den Wassergehalt zu reduzieren. Anschließend erfolgt die Rotweinbereitung mit Gärung im Edelstahl, wobei der Most lange Zeit mit den Schalen in Kontakt bleibt. Am Ende der Weinbereitung wird der Sfursat 5 Stelle für 16 Monate in französischen Allier-Barriques ausgebaut, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Ein Rotwein von unvergleichlichem Genuss, ideal zu rotem Fleisch, Wild und reifen Käsesorten.
Lass uns provieren Sfursat 5 Stelle 2017 Nino Negri
Intensive granatrote Farbe. Die Nase ist intensiv und komplex, mit fruchtigen Noten von Pflaumen und getrockneten Feigen, gefolgt von würzigen Noten von Tabak, Lakritz und balsamischen Nuancen von Minze und Eukalyptus, mit leichten Anklängen von schwarzem Pfeffer, Leder und Heu im Abgang. Der Geschmack ist voll und kräftig, mit reifen und gut abgestumpften Tanninen, großer Frische und anhaltenden balsamischen Anklängen. Der Abgang ist sehr lang und anhaltend.
Hersteller - Nino Negri
Die Ursprünge von Nino Negri gehen auf das Jahr 1897 zurück, als "Nino Negri", der ursprünglich aus Aprica stammte, nach seiner Heirat beschloss, in der Gemeinde Chiuro sein Weingeschäft zu eröffnen. Im Jahr 1927 wurde sein Sohn Carluccio Teil des Unternehmens und schon nach kurzer Zeit sollte er der Architekt des qualitativen Wachstums des Weinguts sein... Lesen sie mehr