Sonetto 2015 Primitivo Riserva Produttori Vini Manduria

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5 Grappoli Bibenda, 4 Viti AIS

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Weitere Informationen
TypologieRotwein
HerkunftPuglia
EinstufungPrimitivo di Manduria D.O.C.
VerpackungBox
Produkt-Code2804
AllergeneSulfite
WeintraubePrimitivo 100%
Graduierung16,00%
Größe0,75 LT
Jahrgang2015
PaarungGebratenes oder gegrilltes Fleisch, Geschmortes Fleisch, Rotes Fleisch, Gewürzter Käse, Hauptgerichte auf Fleischbasis, Wildtiere
Altern24 Monate
Serviertemperatur16 - 18°C

Sonetto 2015 Primitivo Riserva Produttori Vini Manduria kommt in Reinheit aus den eigenen Weinbergen der Kellerei, die mit der traditionellen apulischen Schösslingsmethode angebaut werden und deren Weinberge mindestens 90 Jahre alt sind und sehr geringe Erträge von nur 45 ql pro Hektar bieten. Die Trauben werden etwa Mitte September von Hand geerntet und traditionell in Rotwein vinifiziert, wobei die Gärung bei kontrollierter Temperatur erfolgt. Am Ende des Vinifikationsprozesses reift der Primitivo Sonetto 24 Monate lang in Barriques aus französischer Eiche und wird dann ungefiltert in Flaschen abgefüllt (aus diesem Grund wird empfohlen, ihn vor der Verkostung zu dekantieren). Nach einigen Wochen in der Flasche wird der Sonetto-Wein in einem eleganten Etui verkauft, das ihn weiter verschönert. Gehört zu den besten Primitivo di Manduria-Weinen auf dem Markt.

Lass uns probieren Sonetto 2015 Primitivo Riserva Produttori Vini Manduria

Rubinrote Farbe von großer Intensität und Glanz. Die Nase ist intensiv, reichhaltig und komplex, angenehme Noten von reifen roten Früchten, die an Brombeeren und Pflaumen erinnern, man nimmt rauchige Noten wahr, die sich gut mit würzigen Nuancen von Tabak und Leder von großer Nachhaltigkeit verbinden. Das Getränk ist reich, elegant, reichhaltig und ausgewogen, weich, mit einhüllenden, aber gut ausgewogenen Tanninen, harmonisch. Der Schluss ist sehr lang und ausdauernd. Perfekt zu Wild und gebratenem Fleisch.

Hersteller - consorzio produttori vini manduria

Das Consorzio Produttori Vini Manduria wurde 1923 von einer Vereinigung einer kleinen Gruppe von Winzern in Form einer Genossenschaft gegründet. Das Unternehmen ist untrennbar mit dem Primitivo di Manduria, dem Fürstenwein der Region, verbunden, der im Laufe der Jahre einen kontinuierlichen Aufstieg erlebt hat, zunächst als Verbesserungs- und Verschnittwein bis zu einem Richtungswechsel... Lesen sie mehr

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