Sul Vulcano 2017 Etna Rosso DOC Donnafugata
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Luca Maroni 90/100
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| Typologie | Rotwein |
|---|---|
| Herkunft | Sicilia |
| Einstufung | Sicilia D.O.C. |
| Produkt-Code | 2818 |
| Vitigno | Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio |
| Graduierung | 14,00 % |
| Größe | 0,75 LT |
| Jahrgang | 2017 |
| Paarung | Gebratenes oder gegrilltes Fleisch, Weißes Fleisch, Geschmortes Fleisch, Rotes Fleisch, Hauptgerichte auf Fleischbasis, Gemüse |
| Serviertemperatur | 16 - 18°C |
Sul Vulcano 2017 Etna Rosso DOC Donnafugata aus den neuen Weinbergen des Weinguts, das auf der Nordseite des Vulkans zwischen den Städten Randazzo und Castiglione di Sicilia liegt. Er wird hauptsächlich aus Nerello Mascalese Trauben gewonnen, aber ein kleiner Teil des Nerello Cappuccio wird hinzugefügt, der schmackhafter und mineralischer ist als die erste Sorte. Nur die besten Trauben werden im Weinberg geerntet und in Kisten in den Weinkeller transportiert, wo sie erneut ausgewählt und entrappt werden. Die Gärung erfolgt in Stahl mit 10 Tagen Mazeration auf den Schalen. Danach reift der Ätna Rosso Sul Vulcano 14 Monate lang, teils in Stahl und teils in Holz, und weitere 7 Monate in der Flasche, bevor er in den Handel kommt. Perfekt in Kombination mit gebratenem Fleisch, gedünstetem Fleisch oder in Kombination mit Hamburgern und asiatischen Fleischgerichten, solange es nicht zu scharf ist.
Lass uns Probieren Sul Vulcano 2017 Etna Rosso DOC Donnafugata
Intensive und leuchtend rubinrote Farbe. In der Nase kann man ein reichhaltiges und elegantes Bouquet von roten Kirschen und Beeren wahrnehmen, gefolgt von Noten von roten Blumen, süßen Gewürzen und mineralischen Noten. Am Gaumen ist er frisch und fruchtig, recht tanninhaltig und von guter Schmackhaftigkeit, insgesamt ist er ein harmonischer Wein von großer Typizität. Probieren Sie ihn zu Gerichten auf der Basis von Auberginen oder Pilzen.
Hersteller - Donnafugata
Der Name Donnafugata ist inspiriert von Tommasi di Lampedusas Roman Der Leopard. Wörtlich bedeutet es "Donna in Fuga" und bezieht sich auf die Geschichte einer Königin, die in Sizilien Zuflucht fand, auf dem Land von Marsala, wo sich heute die Weinberge des Unternehmens befinden. Eine Geschichte, die auch die Marke der Kellerei inspiriert hat... Lesen sie mehr
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