Taif 2020 Zibibbo Cantine Fina

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TypologieWeißwein
HerkunftSicilia
EinstufungTerre Siciliane I.G.T.
Produkt-Code1860
VitignoZibibbo 100%
Graduierung12,50 %
Größe0,75 LT
Jahrgang2020
PaarungWeißes Fleisch, Krebstiere, Blauschimmelkäse, Frischkäse, Gewürzter Käse, Pilze, Venusmuscheln, Gegrillten Fisch, Risotti, Zweite Gänge basierend auf Fisch, Gemüse
Serviertemperatur8 - 10°C
GlutenfreiNein

Taif 2020 Zibibbo Cantine Fina ist ein Weißwein, der ausschließlich aus Zibibbo-Trauben, auch bekannt als Moscato d'Alessandria, hergestellt wird, die gegen Ende August von Hand geerntet und ausgewählt werden. Nachdem die besten Trauben ausgewählt wurden, werden sie schonend in die Kellerei transportiert, wo sie nach der Weißwein-Methode in einer sauerstofffreien Umgebung vinifiziert werden, um Oxidation zu vermeiden und eine größere Frische im Wein zu erhalten, gefolgt von der Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur. Der Weißwein ruht dann für einige Monate in denselben Edelstahlbehältern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird und weitere drei Monate ruht, bis er für den Verkauf bereit ist. Taif di Cantine Fina ist ein fantastischer trockener Weißwein von großer Typizität und Terroir, für diejenigen, die den authentischen Geschmack Siziliens genießen und sich von der warmen Meeresbrise von Marsala streicheln lassen wollen. Er passt perfekt zu Fisch- und Meeresfrüchtevorspeisen, Blauschimmelkäse und gebratenen Pilzen.

Lass uns probieren Taif 2020 Zibibbo Cantine Fina

Er zeigt eine blass strohgelbe Farbe mit leicht grünlichen Nuancen. Die Nase ist frisch und mineralisch, von guter Intensität und mit einem breiten aromatischen Bouquet ausgestattet, das von fruchtigen Noten von Pfirsich und Mandarine bis zu krautigen Noten reicht, gefolgt von leichten floralen Noten von Rose und Glyzinie. Das Getränk ist warm und rund, reichhaltig, mit guter Frische und Geschmack, harmonisch. Ein wirklich einzigartiges Qualitäts-Preis-Verhältnis, ein symbolischer Wein des sizilianischen Weingutes. Der Taif von Fina erweist sich auch als überraschend vielseitig, ein Weißwein, der ein Essen von der Vorspeise bis zum ersten und zweiten Fischgang begleiten kann.

Hersteller - Cantine Fina

Cantine Fina wurde in Marsala, Sizilien, in einem Paradies geboren, das zwischen den Ägadischen Inseln und dem Stagnone-Reservat mit der Insel Mothia in der Mitte liegt. Was ihre Weine stark charakterisiert, sind die pedoklimatische Vielfalt und die unterschiedlichen Terroirs, die in ihren Weinbergen vorherrschen. Lesen Sie mehr

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