Taurasi DOCG 2009 Riserva della Società Joaquin
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| Typologie | Rotwein |
|---|---|
| Herkunft | Campania |
| Einstufung | Taurasi D.O.C.G. |
| Produkt-Code | 0442 |
| Vitigno | Aglianico 100% |
| Graduierung | 14,00 % |
| Größe | 0,75 LT |
| Jahrgang | 2009 |
| Paarung | Wildtiere, Rotes Fleisch, Wildtiere |
| Serviertemperatur | 18° - 20°C |
Taurasi DOCG 2009 Riserva della Società Joaquin ist das Nonplusultra, das von der Kellerei aus Aglianico-Trauben in dem für die Herstellung dieses großen italienischen Weins am besten geeigneten Gebiet, in der Gemeinde Paternopoli, erzeugt wird. Die Trauben werden in den ersten Novembertagen von Hand geerntet, nachdem sie gequetscht und abgebeert wurden, gären sie spontan unter Verwendung von ausschließlich einheimischen Hefen in Stahlbehältern und mit Mazeration auf den Schalen für etwa 25 Tage. Anschließend wird der Wein für mindestens 24 oder 28 Monate in 225-Liter-Akazienfässern und für weitere 12 Monate in der Flasche gelagert.
Lass uns probieren Taurasi DOCG 2009 Riserva della Società Joaquin
Intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Die Nase ist intensiv und komplex, mit Anklängen, die Sie vollständig in ein Bouquet von unendlichen Aromen einhüllen, von roten Früchten in Alkohol bis hin zu erdigen Noten von Humus und Tabak, gefolgt von Aromen von getrockneten Blumen und Gewürzen und endend mit leichten animalischen Anklängen. Am Gaumen ist er sehr elegant und vollmundig, weich und mit gut wahrnehmbaren und sehr gut ausgewogenen Tanninen; die Aromen von Gewürzen und roten Früchten finden sich auch am Gaumen wieder. Die geschmacklich-olfaktorische Persistenz ist fast unendlich mit einem Abgang von großer Eleganz und Angenehmheit.
Hersteller - JOAQUIN
Joaquin ist ein bedeutendes Weingut im Herzen von Irpinia, in der Provinz Avellino . Der Sohn der Kunst, Raffaele Pagano, Besitzer der Weinkellerei, beschloss mit der Unterstützung der Önologen Sergio Romano und Maurizio de Simone, diese Weinkellerei mit dem Ideal zu gründen, einzigartige Weine zu produzieren, die nicht alle ... Lesen sie mehr
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