Terre della Baronia Rosato 2019 Sicilia Milazzo

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TypologieRoséwein
HerkunftSicilia
EinstufungSicilia D.O.C.
PhilosophieBiologisch
Produkt-Code2802
Graduierung12,50 %
Größe0,75 LT
Jahrgang2019
PaarungVorspeise, Weißes Fleisch, Krebstiere, Frischkäse, Risotti, Wurstwaren
Serviertemperatur8 - 10°C

Terre della Baronia Rosato 2019 Sicilia Milazzo stammt aus der Verwendung von Inzolia Rosa-Trauben, einer alten Sorte, die auch unter dem Namen Calabrese bekannt ist und heute nur noch von der Kellerei Milazzo und wenigen anderen in der Gegend von Campobello di Licata verwendet wird. Die Inzolia Rosa-Trauben werden etwa Mitte September von Hand geerntet und nach dem Transport in die Kellerei gepresst und abgebeert und kalt mazeriert, bis sie die gewünschte Farbe erreichen. Dann wird der Most unter Zugabe von ausgewählten Hefen in Stahltanks zur Gärung gebracht, wo der Wein etwa 4 Monate lang verfeinert wird. Am Ende des Weinherstellungsprozesses wird der Terre della Baronia Rosato schließlich in Flaschen abgefüllt und nach weiteren Monaten der Verfeinerung in der Flasche kommt er schließlich auf den Markt.

Lass uns probieren Terre della Baronia Rosato 2019 Sicilia Milazzo

Leuchtend rosa Bonbonfarbe. Das Bukett ist intensiv und fruchtig mit Noten von Brombeere und Himbeere, gefolgt von weinigen Nuancen und leichten Kräuterblasen. Das Getränk ist duftend, mit guter Struktur und Ausgewogenheit, angenehm ausgewogen zwischen schmackhaften und sauren Komponenten. Auch die Geschmackspersistenz ist ausgezeichnet. Perfekt zum Aperitif oder als Beilage zu Aufschnitt und Käse, Meeresfrüchten, Pizza und Vorspeisen mit Meeresfrüchten.

Hersteller - Milazzo

Milazzo ist ein landwirtschaftlicher Betrieb in Campobello di Licata, in der Provinz Agrigent in Südsizilien. Das Weingut gehörte zu den ersten Erzeugern in Süditalien, die sich wirklich der Herstellung von hochwertigen Metodo Classico-Schaumweinen widmeten. Das Unternehmen begann in den späten 60er Jahren und seit ... Lesen Sie mehr

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