Trentenare 2019 Fiano Paestum IGP San Salvatore

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TypologieWeißwein
VitignoFiano 100%
EinstufungPaestum I.G.T.
HerkunftCampania
Graduierung12,50 %
Größe0,75 LT
Jahrgang2019
PaarungVorspeise, Krebstiere, Rohe Meeresfrüchte, Erste Fischgerichte, Zweite Gänge basierend auf Fisch
Serviertemperatur10 - 12°C
Produkt-Code0775

Trentenare 2019 Fiano Paestum IGP San Salvatore stammt von Weinbergen, die in der Gemeinde Stio in der Provinz Salerno biologisch angebaut werden. Die reinen Fiano-Trauben werden von Hand geerntet und ausgewählt. Nachdem alle Trauben in den Weinkeller transportiert wurden, werden sie kalt mazeriert und der Most wird dann der alkoholischen Gärung unterzogen, immer in Stahl und bei niedrigen Temperaturen. Am Ende des Vinifikationsprozesses reift der Fiano Trentenare Wein für 8 Monate auf seiner eigenen feinen Stahlhefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Trentenare passt perfekt zu Vorspeisen, Fisch- und Meeresfrüchtegerichten.

Lass uns probieren Trentenare 2019 Fiano Paestum IGP San Salvatore

Die Farbe ist strohgelb mit goldenen Reflexen. Die Nase ist angenehm fruchtig, mit Noten von Ananas und Pfirsich, gefolgt von faszinierenden floralen Noten von Jasmin, Ginster und leichten Kräuternuancen. Am Gaumen ist er schmackhaft, mit guter Struktur und Ausgewogenheit. Alles zum Genießen mit rohen Meeresfrüchten..

Hersteller - San Salvatore 1988

San Salvatore 1988 ist ein landwirtschaftlicher Betrieb im Nationalpark Cilento, dessen Weinberge und Land zwischen Stio, Paestum und Giungano verteilt sind. In diesen Gebieten hatten die Griechen bereits vor 3000 Jahren ihre Weinberge gepflanzt, weil die Gegend optimale pedoklimatische Bedingungen aufwies. Mit Respekt und Aufmerksamkeit für...  Lesen Sie mehr

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