Via del Campo 2019 Falanghina Irpinia Quintodecimo
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| Typologie | Weißwein |
|---|---|
| Herkunft | Campania |
| Einstufung | Irpinia D.O.C. |
| Produkt-Code | 0258 |
| Vitigno | Falanghina 100% |
| Graduierung | 13,50 % |
| Größe | 0,75 LT |
| Jahrgang | 2019 |
| Paarung | Krebstiere, Gebratener Fisch, Erste Fischgerichte, Zweite Gänge basierend auf Fisch, Gemüse, Fischsuppe |
| Serviertemperatur | 10 - 12°C |
Via del Campo 2019 Falanghina Irpinia Quintodecimo entstand aus dem Wunsch von Professor Luigi Moio, die Falanghina, eine autochthone Traube der Region Kampanien, zu ehren und aufzuwerten. Jeder Weinberg ist ausschließlich für die Produktion einer bestimmten Sorte bestimmt; in diesem Fall befinden sich die Falanghina-Weinberge in Mirabella Eclano im Herzen von Irpinia. Die Weinlese erfolgt von Hand und nach sorgfältiger Auswahl der besten Trauben wird eine traditionelle Weißweinbereitung durchgeführt, wobei die alkoholische Gärung teilweise in Stahl und teilweise in kleinen neuen französischen Eichenfässern erfolgt. Via del Campo Falanghina ruht dann für einen Zeitraum von ca. 8 Monaten in Kontakt mit der feinen Hefe, bevor er in Flaschen abgefüllt und vermarktet wird.
Lass uns probieren Via del Campo 2019 Falanghina Irpinia Quintodecimo
Leuchtend strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Die Nase ist reichhaltig, komplex, man wird von intensiven und angenehmen Fruchtnoten von Apfel und Ananas überwältigt, gefolgt von floralen und mineralischen Noten, im Abgang nimmt man leichte Anklänge von Haselnuss wahr. Der Geschmack ist einhüllend, von großer Struktur und Frische, mit angenehmen mentholhaltigen und gerösteten Noten. Die Ausdauer ist hervorragend. Ein Wein, der hervorragend zu allen Mahlzeiten passt, ideal zu Vorspeisen auf Fischbasis.
Hersteller - Quintodecimo
Das Weingut Quintodecimo wurde von dem renommierten Professor Luigi Moio gegründet, einer Referenzfigur für Wein in Italien. Er gehört zu den wichtigsten und einflussreichsten Önologen der Welt und hat sich in Irpinia, genauer gesagt in Mirabella Eclano, niedergelassen. Die Produktion ist ausschließlich biologisch und die Weinberge sind in viele Cru... Lesen sie mehr
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