Via del Campo 2020 Falanghina Quintodecimo

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TypologieWeißwein
HerkunftCampania
EinstufungIrpinia D.O.C.
Produkt-Code0258
WeintraubeFalanghina 100%
Graduierung13,50 %
Größe0,75 LT
Jahrgang2020
PaarungKrebstiere, Rohe Meeresfrüchte, Gebratener Fisch, Erste Fischgerichte, Zweite Gänge basierend auf Fisch, Sushi und Sashimi, Gemüse, Fischsuppe
Serviertemperatur10 - 12°C

Via del Campo 2020 Falanghina Quintodecimo ist eine weitere stilvolle Repräsentation von Professor Luigi Moio, ein Weißwein von großem Stil und Charakter, der die Wunder dieser Appellation wiedergeben kann. Jeder Weinberg der Kellerei ist ausschließlich für den Anbau einer bestimmten Rebsorte angelegt, damit die Rebe ihre volle Wirkung entfalten kann. Der Weißwein Via del Campo stammt aus dem gleichnamigen Weingut in Mirabella Eclano auf 360 Metern über dem Meeresspiegel, in Piano dei Greci, einem für den Weinanbau besonders geeigneten Gebiet. Die Trauben werden in den ersten zehn Oktobertagen von Hand geerntet, und während der Weißweinbereitung, genauer gesagt während der Gärung, verbleibt ein Teil des Weins (30 %) für einige Monate in kleinen Fässern aus französischer Eiche, ein Prozess, der dem Wein eine besondere Eleganz verleiht. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung folgt eine achtmonatige Hebezeit auf dem Feintrub, der regelmäßig in den Wein zurückgeführt wird. Der Via del Campo der Cantina Quintodecimo ist also ein Falanghina Irpinia DOC von äußerster Eleganz und Harmonie, mit einer unübertroffenen Langlebigkeit und den Eigenschaften eines großen Weißweins. Im Jahrgang 2020 produzierte Quintodecimo nur 34000 Flaschen des Falanghina Via del Campo und nur 252 Magnums! Der Name Via del Campo erinnert an die musikalische Poesie des unsterblichen Fabrizio De Andrè und an die Geschichte einer Prostituierten in den Gassen von Genua.

Lass uns probieren Via del Campo 2020 Falanghina Quintodecimo

Leuchtend strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Die Nase ist reichhaltig, komplex, man wird von intensiven und angenehmen Fruchtnoten von Apfel und Ananas überwältigt, gefolgt von blumigen und mineralischen Noten, im Abgang kann man leichte Hauch von Haselnuss wahrnehmen. Der Geschmack ist einhüllend, mit großer Struktur und Frische, mit angenehmen mentholhaltigen und gerösteten Noten. Ausgezeichnete Ausdauer. Ein Wein, der hervorragend zu allen Mahlzeiten passt, ideal zu Fischvorspeisen.

Hersteller - Quintodecimo

Quintodecimo ist eine Weinkellerei, die von dem renommierten Professor Luigi Moio gegründet wurde, einer der wichtigsten und einflussreichsten Önologen der Welt. Der Name geht auf das Toponym Quintum Decimum zurück, das zu Beginn des 8. Jahrhunderts n. Chr. den Weiler bezeichnete, auf den das antike Municipium Aeclanum reduziert worden war. Das Weingut Quintodecimo befindet sich in Irpinia, genauer gesagt in Mirabella Eclano... Lesen sie mehr

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