Vigna del Lume Biancolella Antonio Mazzella 2021

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TypologieWeißwein
HerkunftCampania
EinstufungIschia D.O.C.
Produkt-Code0497
AllergeneSulfite
WeintraubeBiancolella 100%
Graduierung13,00 %
Größe0,75 LT
Jahrgang2021
PaarungFischvorspeisen, Krebstiere, Rohe Meeresfrüchte, Käse mit mittlerem Gewürz, Gebratener Fisch, Venusmuscheln, Gegrillten Fisch, Risotti, Zweite Gänge basierend auf Fisch, Sushi und Sashimi, Pikante Kuchen, Fischsuppe
Serviertemperatur8 - 12°C

Vigna del Lume Biancolella Antonio Mazzella 2021 ist ein typischer Weißwein der Insel Ischia, der in Reinheit aus den Weinbergen im Osten der Insel, in Punta del Lume, gewonnen wird. Die Biancolella-Trauben werden Anfang Oktober, wenn sie leicht überreif sind, von Hand geerntet und ausgelesen und zum Teil in kleinen Booten zur Weinkellerei transportiert, wo sie dann wie früher in kleinen, in den Lapillus gegrabenen Höhlen von Hand gepresst werden. Schließlich wird der gewonnene Most 12 Stunden lang in diesen kühlen Höhlen ruhen gelassen, bevor er in kleinen Holzbooten auf dem Seeweg nach Campagnano transportiert wird, wo sich die Weinkellerei befindet. Nach einer normalen Weißweinbereitung mit einer Gärung von 50 Tagen wird der Biancolella Vigna del Lume einige Monate lang in Stahltanks gelagert, bevor er in Flaschen abgefüllt und verkauft wird. Der Biancolella ist ein historischer Weißwein, der seit der Antike auf der Insel Ischia sowie auf den berühmten Inseln Procida, Capri und Ponza angebaut wird. Er passt hervorragend zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten und ist auch ein idealer Begleiter für die typische Mozzarella di Bufala Campana DOP. Der Vigna del Lume von Antonio Mazzella ist einer der berühmtesten Weine der Insel und in den letzten Jahren eine der beliebtesten Marken Italiens, die von Kritikern in aller Welt die besten Bewertungen erhalten hat. Eine spannende Reise nach Ischia.

Lass uns probieren Vigna del Lume Biancolella Antonio Mazzella 2021

Blass strohgelbe Farbe mit leicht goldenen Reflexen. Die Nase ist intensiv, reichhaltig, von erstaunlicher aromatischer Komplexität, mit angenehmen blumigen Aromen und Noten von reifen gelben Früchten, gefolgt von zarten Nuancen von mediterraner Macchia und Fenchel. Am Gaumen ist er strukturiert, frisch und leicht schmackhaft, delikat, einhüllend, von großer Trinkharmonie. Langer Abgang und große Ausdauer Wahrscheinlich einer der besten Ausdrücke der Insel Ischia..

Hersteller - Antonio Mazzella

Antonio Mazzella ist ein historisches Weingut auf der Insel Ischia, das 1940 von Nicola gegründet und später von seinem Sohn Antonio erweitert wurde. Seit diesem Tag hat sich die Familie mit Opfern und Engagement stets für die Kultivierung des Bodens auf der Insel eingesetzt, insbesondere im Süden von Ischia, wo die... Lesen Sie mehr

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