Zibibbo BIO Gesteigerter Wein Pellegrino

Zibibbo BIO Gesteigerter Wein Pellegrino ist ein süßer und intensiver Wein, geboren in einem reichen und großzügigen Land, angebaut auf natürliche Art und Weise, in voller Harmonie und Respekt für die Umwelt. Die reinen Zibibbo-Trauben werden in den Weinbergen der Kellerei in der Provinz Trapani in Höhenlagen zwischen 0 und 300 Metern über dem Meeresspiegel angebaut. Die Zibibbo-Trauben werden etwa in den zweiten zehn Tagen des Septembers während der Trocknungsphase geerntet und dann zur traditionellen Weißweinbereitung in die Kellerei transportiert. Hier werden die Trauben sanft gepresst und nach einer Maischestandzeit von 8 Stunden erfolgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von der Zugabe von neutralem Weinalkohol, um einen Alkoholgehalt von 16% vol zu erreichen. Am Ende dieses Prozesses wird der Bio-Zibibbo-Likörwein von Pellegrino mindestens 6 Monate lang bei kontrollierter Temperatur in Stahlbehältern gelagert und dann in Flaschen abgefüllt und vermarktet. Pellegrino Zibibbo Bio Vino Liquoroso ist ein sehr angenehmer Rosinenwein, typisch für die sizilianische Region, ein Wein, der zu typisch sizilianischen Desserts mit Ricotta-Käse und Gebäckcremes passt, aber auch zu Schokoladendesserts, Gebäck und, warum nicht, zu reifem Käse.

Hersteller - Cantine Pellegrino

Die Cantine Pellegrino repräsentiert die Geschichte des Weins in Sizilien und Italien. Das Weingut geht auf das Jahr 1880 zurück, 20 Jahre nach der Landung von Giuseppe Garibaldi in Marsala, und wurde von Paolo Pellegrino, einem Notar und Winzer, mit Hilfe seines Sohnes Carlo gegründet, die beide entschlossen waren, in den ökologischen Sektor zu investieren, mit Marsala als Ziel. Seit diesem Tag... Lesen sie mehr