Zibibbo BIO Gesteigerter Wein Pellegrino

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8004445021813

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TypologieLikörwein
HerkunftSicilia
EinstufungTerre Siciliane I.G.T.
PhilosophieBiologisch
Produkt-Code0742
VitignoZibibbo 100%
Graduierung16,00%
Größe0,75 LT
PaarungMilchschokolade, Dunkle Schokolade, Cremige Süßigkeiten, Trockene Süßigkeiten, Nach dem Essen, Blauschimmelkäse, Gewürzter Käse, Trockenes Gebäck, Gebäck
Serviertemperatur12 - 14°C

Zibibbo BIO Gesteigerter Wein Pellegrino ist ein süßer und intensiver Wein, geboren in einem reichen und großzügigen Land, angebaut auf natürliche Art und Weise, in voller Harmonie und Respekt für die Umwelt. Die reinen Zibibbo-Trauben werden in den Weinbergen der Kellerei in der Provinz Trapani in Höhenlagen zwischen 0 und 300 Metern über dem Meeresspiegel angebaut. Die Zibibbo-Trauben werden etwa in den zweiten zehn Tagen des Septembers während der Trocknungsphase geerntet und dann zur traditionellen Weißweinbereitung in die Kellerei transportiert. Hier werden die Trauben sanft gepresst und nach einer Maischestandzeit von 8 Stunden erfolgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von der Zugabe von neutralem Weinalkohol, um einen Alkoholgehalt von 16% vol zu erreichen. Am Ende dieses Prozesses wird der Bio-Zibibbo-Likörwein von Pellegrino mindestens 6 Monate lang bei kontrollierter Temperatur in Stahlbehältern gelagert und dann in Flaschen abgefüllt und vermarktet. Pellegrino Zibibbo Bio Vino Liquoroso ist ein sehr angenehmer Rosinenwein, typisch für die sizilianische Region, ein Wein, der zu typisch sizilianischen Desserts mit Ricotta-Käse und Gebäckcremes passt, aber auch zu Schokoladendesserts, Gebäck und, warum nicht, zu reifem Käse.

Lass uns probieren Zibibbo BIO Gesteigerter Wein Pellegrino

Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Die Nase ist intensiv und reichhaltig, mit angenehmen fruchtigen Noten von gelbem Pfirsich, Zitrone und Melone, gefolgt von blumigen Nuancen von Orangenblüten und Noten von Trockenfrüchten. Das Getränk ist weich und umhüllend, ausgewogen, würzig, süß, aber nicht süßlich, im Einklang mit den in der Nase wahrgenommenen Aromen und harmonisch. Der Abgang ist sehr lang und anhaltend.

Hersteller - Cantine Pellegrino

Die Cantine Pellegrino repräsentiert die Geschichte des Weins in Sizilien und Italien. Das Weingut geht auf das Jahr 1880 zurück, 20 Jahre nach der Landung von Giuseppe Garibaldi in Marsala, und wurde von Paolo Pellegrino, einem Notar und Winzer, mit Hilfe seines Sohnes Carlo gegründet, die beide entschlossen waren, in den ökologischen Sektor zu investieren, mit Marsala als Ziel. Seit diesem Tag... Lesen sie mehr

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