Fidelis 2015 Aglianico Sannio Cantina del Taburno
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| Tipologia | Vino Rosso |
|---|---|
| Provenienza | Campania |
| Denominazione | Sannio D.O.C. |
| Codice Prodotto | 0085 |
| Allergeni | Solfiti |
| Vitigno | Aglianico 90%, Sangiovese 5%, Merlot 5% |
| Gradazione | 13,50 % |
| Formato | 0,75 LT |
| Annata | 2015 |
| Abbinamento | Arrosto o Grigliata di Carne, Carni Bianche, Carni in umido, Salumi e Affettati, Secondi a base di Carne |
| Temperatura di Servizio | 16 - 18°C |
Fidelis 2015 Aglianico Sannio Cantina del Taburno è ottenuto con vigne coltivate su terreni ricchi di argilla con eccellenti condizioni pedo - climatiche. Le uve di Aglianico, e in minima parte (10%) di Merlot e Sangiovese, vengono raccolte manualmente quasi agli inizi di novembre e subito avviate ai processi di diraspatura e pigiatura. Il mosto ottenuto, viene sottoposto a fermentazione con macerazione intensa e successiva malolattica in botti di rovere e barriques di secondo e terzo passaggio. Grande senso tipicità e semplicità.
Degustiamo Fidelis 2015 Aglianico Sannio Cantina del Taburno
Colore rosso rubino intenso. Al naso intense note di frutta rossa con sfumature di piccoli frutti neri e spezie come tabacco e pepe nero. Al palato è morbido, con tannini ben integrati, complesso e profondo. Il finale è di buona persistenza ed è caratterizzato da aromi speziati.
Produttore - Cantina del Taburno
Cantina del Taburno è situata alle pendici del monte Taburno, azienda vinicola di proprietà del Consorzio Agrario di Benevento. Quest'ultimo, fondato nel 1901, è stato fondamentale per il panorama vinicolo sannita. La cantina è stata fondata nel 1972 ed è sita a Foglianise in provincia di Benevento. L'azienda.. Leggi di più
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