Filanda Rosè 2017 Brut Riserva Bortolomiol

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EAN
8010447105000

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Maggiori Informazioni
TipologiaSpumante
ProvenienzaLombardia
DenominazioneVino Spumante di Qualita V.S.Q.
Codice Prodotto1869
VitignoPinot Nero 100%
Gradazione12,00 %
Formato0,75 LT
Annata2017
Sboccatura2018
AbbinamentoCrostacei, Pesce alla Griglia, Risotti, Sushi e Sashimi
Dosaggio ZuccherinoBrut
Temperatura di Servizio6 - 8°C

Il Filanda Rosè 2017 Brut Riserva Bortolomiol è uno spumante ottenuto da sole uve 100% Pinot Nero provenienti dai vigneti situati nell'Oltrepò Pavese. Una dedica a tutte le donne delle filande che hanno contribuito con il loro lavoro allo sviluppo di quelle regioni. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta per alcuni giorni a temperatura controllata a contatto con lieviti selezionati. La presa di spuma, anch'essa a contatto con i lieviti dura per un periodo che può arrivare a 3 mesi come anche l'affinamento in cantina.

Degustiamo filanda rosè 2017 brut riserva Bortolomiol

Spumante di un bellissimo rosa tenue molto luminoso e dal perlage molto fine e persistente. Al naso dolci note di lampone e more, con lievi sfumature speziate e agrumate. Al palato è fresco con buona sapidità e persistenza. Eccellente come aperitivo e in abbinamento a pietanze di pesce e piatti delicati.

Produttore

Bartolomeo Bortolomiol, dalla quale la famiglia da generazioni tramanda il nome e il mestiere, coltivava sulle colline di Valdobbiadene già dalla metà del 1700. Il fondatore della cantina è Giuliano Bortolomiol che ha da sempre creduto nel Prosecco dedicandosi per tutta la vita alla sua produzione. L'azienda oggi è una pietra miliare della storia dell'enologia... Leggi di più

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