Gewürztraminer Vigna Kolbenhof 2017 Magnum 1,5 LT J. Hofsta

Gewürztraminer Vigna Kolbenhof 2017 Magnum 1,5 LT J. Hofstatter nasce non lontano da Termeno, da un'attenta selezione effettuata nella vigna da cui il vino prende il nome. Vigna Kolbenhof gode di un terreno e di un clima perfetto per questa varietà d'uva. Le uve dopo la raccolta vengono pressate sofficemente e il mosto lasciato per qualche ora a contatto con le bucce. Segue poi la fermentazione alcolica e la fase di affinamento che si svolge in acciaio sui lieviti per un periodo di 8 mesi e trattati settimanalmente con la tecnica del Batonnage.

Produttore - j. hofstatter

Fondata nel 1907 da Joseph Hofstatter, la cantina, sinonimo di vini di qualità e dell'Alto Adige, è da sempre rinomata per la propria passione e costanza qualitativa. Con ben 50 ettari di proprietà tutti vitati, sono attenti alla valorizzazione e alla coltivazione dei vitigni tipici come Gewurztraminer ... Leggi di più