Giallo d'Arles 2020 Greco di Tufo Quintodecimo

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8056734900361

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Maggiori Informazioni
TipologiaVino Bianco
ProvenienzaCampania
DenominazioneGreco di Tufo D.O.C.G.
Codice Prodotto0914
VitignoGreco 100%
Gradazione13,50 %
Formato0,75 LT
Annata2020
AbbinamentoAntipasti di Pesce, Carni Bianche, Crostacei, Formaggi Freschi, Formaggi Media Stagionatura, Frittura di Pesce, Pesce alla Griglia, Pizza, Primi di Pesce, Risotti, Secondi a base di Pesce, Sughi di Verdure, Torte Salate, Zuppe di pesce
Temperatura di Servizio10 - 12°C

Giallo d'Arles 2020 Greco di Tufo Quintodecimo è l'ennesima rappresentazione di stile del professore Luigi Moio, un vino bianco di grande stile e carattere, capace di dipingere le meraviglie di questa denominazione. Ogni vigneto della cantina nasce unicamente per la produzione di una specifica varietà, così da permetterne la massima espressione del vitigno. Il vino bianco Giallo d'Arles, nasce dall'omonimo CRU situato a Tufo a 460mt slm, in uno dei comuni più vocati per la produzione della DOCG Greco di Tufo, in vigneti dalle rese bassissime. Durante il processo di vinificazione in bianco, precisamente durante la fermentazione, una parte del vino sosta in piccole botti di rovere francese per alcuni mesi, processo che donerà al vino particolare Eleganza. Il Giallo d'Arles della Cantina Quintodecimo risulta così, un Greco di Tufo DOCG di estrema eleganza e armonia, dotato di una longevità seconda a pochi e dalle caratteristiche da grande Vino Bianco. Nell'annata 2020 Quintodecimo ha prodotto solo 34000 bottiglie di Greco di Tufo DOCG Giallo d'Arles e solo 252 Magnum! Il nome Giallo d'Arles è un omaggio al colore preferito di Van Gogh durante il suo trascorso ad Arles, un giallo preludio del rosso.

Degustiamo Giallo d'Arles 2020 Greco di Tufo Quintodecimo

Colore giallo paglierino acceso con riflessi dorati e rossastri. Al naso è intenso, ampio, minerale e fruttato, con note di albicocca e mela cotogna, seguono sfumature di fiori gialli e note speziate di vaniglia. Al palato è molto elegante ed equilibrato, secco, caldo, con una buona acidità e lunghissima persistenza gusto - olfattiva. Un vino di grande struttura con un immenso potenziale di invecchiamento. Perfetto da abbinare con risotti a base di pesce, torte salate e verdure.

Produttore - Quintodecimo

Quintodecimo è una cantina vitivinicola fondata dal rinomato Professore Luigi Moio, figura di riferimento per il Vino in Italia e tra gli enologi più importanti e influenti al mondo. Il nome trae origine dal toponimo Quintum Decimum che, all'inizio dell'VIII secolo d.C., identificava il casale cui s'era ridotto l'antico municipium di Aeclanum. La cantina Quintodecimo è situata in Irpinia, precisamente a Mirabella Eclano... Leggi di più

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