Grappa Barrique del Limousin Distillerie Luigi Francoli

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Maggiori Informazioni
TipologiaGrappa
VitignoNebbiolo 60%, Dolcetto 35%, Moscato 5%
ProvenienzaItalia
Gradazione42,50%
Formato0,70 LT
Temperatura di Servizio18 - 20°C
Codice Prodotto0141

Grappa Barrique del Limousin Distillerie Luigi Francoli è ottenuta dalla distillazione delle vinacce più tipiche del Piemonte: 60% Nebbiolo, 35% Dolcetto e 5% Moscato. Le vinacce ancora fresche, vengono immediatamente trasportate in cantina per essere distillate tramite alambicco a tre stadi di distillazione, con flusso di vapore acqueo controcorrente. Una volta ottenuta, la Grappa giovane, viene invecchiata separatamente, 36 mesi per quella di Nebbiolo in botti da 50hl, 8 mesi per Dolcetto e Moscato in botti da 7 ettolitri. Una volta finito l'invecchiamento, vengono miscelate al meglio tra loro e fatte affinare ulteriori 8 mesi in barriques di rovere non tostate della foresta francese del limousin e diluita alla gradazione di 42.5% Vol.

Degustiamo Grappa Barrique del Limousin Distillerie Luigi Francoli

Alla vista è di colore giallo dorato molto intenso e brillante. Al naso inebrianti e intensi profumi di nocciola tostata, vaniglia, uva passa e frutta candita. La beva è morbida e rotonda, armonica, con l'acool ben equilibrato. Il finale, lungo e persistente, ripropone con piacere gli aromi di nocciola.

Produttore - distillerie francoli

La famiglia Francoli muove i primi passi nel mondo degli alambicchi nel 1875 grazie a Luigi Guglielmo Francoli. Divennero però distillatori professionisti solo all’ inizio del Novecento, ma la svolta qualitativa risale agli anni ’50, quando Luigi crea un brand destinato a fare la storia della grappa di ... Leggi di più

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