Grillo 2020 Resilience Colomba Bianca

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Maggiori Informazioni
TipologiaVino Bianco
ProvenienzaSicilia
DenominazioneSicilia D.O.C.
Codice Prodotto2318
VitignoGrillo 100%
Gradazione13,00 %
Formato0,75 LT
Annata2020
AbbinamentoAntipasti di Pesce, Crostacei, Foie Gras, Molluschi, Pesce alla Griglia, Primi di Pesce, Risotti, Verdure
Temperatura di Servizio8 - 10°C

Grillo 2020 Resilience Colomba Bianca è un vino bianco tipico della regione Sicilia, prodotto in purezza da vigneti di proprietà della cantina localizzati principalmente nella Valle del Belìce, da vigne di circa 50 anni di età coltivate ad alberello su colline che vanno dai 100 fino ai 600mt sopra il livello del mare. Le uve di Grillo in purezza vengono raccolte manualmente e trasportate in piccole ceste sino alla cantina dove verranno tradizionalmente vinificate in bianco, con pressatura soffice e fermentazione alcolica a temperatura controllata. Il Resilience Grillo affina per almeno 5 mesi in acciaio a contatto con le fecce nobili, seguiti da continui batonnage, prima di essere imbottigliato in attesa di essere pronto per la sua commercializzazione. Colomba Bianca propone una versione di Grillo di spiccata aromaticità e versatilità, un bianco adatto ad accompagnare antipasti e primi di pesce o portate tipiche della cucina Siciliana. Tutta la linea Resilience di Colobma Bianca è certificata VeganOk!.

Degustiamo Grillo 2020 Resilience Colomba Bianca

Colore giallo paglierino con lievi riflessi dorati. Al naso si percepiscono i tipici aromi del Grillo che ricordano i fiori di Zagara bianca e gli agrumi, seguono piacevoli sfumature fruttate di pesca gialla e melone seguite da incantevoli sfumature di salvia e mentuccia selvatica. La beva è perfettamente equilibrata tra la componente sapida e acida, di grande eleganza e armonia, piacevolmente fruttata ed equilibrata. Grande espressione del territorio.

Produttore - Colomba Bianca

Colomba Bianca è tra le più grandi cooperative vitivinicole d'Italia e della regione Sicilia. Fondata nel 1970, la cantina oggi conta ben 2480 soci e circa 7500 ettari di vigneti, distribuiti tra le province di Trapani, Palermo, Agrigento, Caltanissetta e Ragusa. Colomba Bianca conta inoltre 5 cantine distribuite in tutta la regione e gode... Leggi di più

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