Anita Garibaldi 2012 Marsala Superiore Ambra Dolce Pellegrin

Anita Garibaldi 2012 Marsala Superiore Ambra Dolce Pellegrino nasce come omaggio ad Anita, giovane sposa di Giuseppe Garibaldi, accolto durante il suo sbarco in Sicilia nel 1860 insieme ai Mille proprio con un bicchiere di vino Marsala. Il Marsala Ambra Dolce nasce da uve Grillo, Catarratto e Inzolia, coltivate nei vigneti della cantinain provincia di Trapani e raccolti verso la seconda decade di settembre in fase di maturazione avanzata. Una volta giunti in cantina, gli acini vengono pressati e il mosto fatto macerare a contatto con le uve a temperatura controllata, con successiva fermentazione alcolica parziale poiché interrotta dall'aggiunta di alcol neutro. Ultimato il processo di vinificazione, viene aggiunto Mosto Cotto e il risultato fatto affinare in botti di rovere per un periodo che va oltre i 24 mesi. Quando finalmente il Marsala Superiore Ambra Dolce Anita Garibaldi è ritenuto pronto, viene imbottigliato e successivamente commercializzato. Il Marsala Pellegrino Ambra Dolce D.O.C. è un prodotto tipico della regione Sicilia e storicamente apprezzato, dal tenore zuccherino Dolce e di grande piacevolezza, perfetto per accompagnare i dolci della tradizione Siciliana e formaggi di media stagionatura...

Produttore - Cantine Pellegrino

Cantine Pellegrino rappresentano la storia del Vino in Sicilia e in Italia. La cantina affonda le proprie radici nel lontano 1880, 20 anni dopo lo sbarco di Giuseppe Garibaldi a Marsala, fondata da Paolo Pellegrino, notaio e viticoltore, con l'aiuto del figlio Carlo, decisi entrambe a investire nel settore ecologico, puntando come destinazione Marsala. Da quel giorno... Leggi di più