Ceraso 2019 Aglianico Paestum San Salvatore 1988

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Maggiori Informazioni
TipologiaVino Rosso
ProvenienzaCampania
DenominazionePaestum I.G.T.
Codice Prodotto0776
VitignoAglianico 100%
Gradazione14,00 %
Formato0,75 LT
Annata2019
AbbinamentoArrosto o Grigliata di Carne, Formaggi Media Stagionatura, Primi di Carne, Salumi e Affettati, Secondi a base di Carne
Temperatura di Servizio16 - 18°C

Ceraso 2019 Aglianico Paestum San Salvatore 1988 nasce in purezza da vigneti coltivati in biologico nelle località di Capaccio e Paestum, nel Cilento. Dopo un accurata selezione e raccolta manuale, le uve di Aglianico in purezza vengono macerate a bassa temperatura per circa 6 ore con successiva fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Dopo un periodo di 8 mesi di affinamento, sempre in contenitori di acciaio, il vino Ceraso Aglianico viene imbottigliato e preparato alla sua commercializzazione. Ideale in abbinamento su piatti di pasta al sugo, secondi di carne o anche ad un'ottima zuppa di pesce.

Degustiamo Ceraso 2019 Aglianico Paestum San Salvatore 1988

Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. L'olfatto è di media intensità, con piacevoli aromi di frutta rossa e fiori, con richiami di frutta fresca e tocchi vagamente speziati. Al palato è di buon corpo, fresco, con tannini presenti ma mai invadenti, ricco con aromi fruttati. Perfetto in abbinamento con pietanze a base di carne e sughi saporiti.

Produttore - San Salvatore 1988

San Salvatore 1988 è un'azienda agricola situata nel Parco Nazionale del Cilento, con vigneti e terreni distribuiti tra Stio, Paestum e Giungano. In queste terre, già 3000 anni fa i Greci avevano impiantato i loro vigneti poichè la zona, vantava condizioni pedo-climatiche ottimali. Con rispetto e attenzione per...  Leggi di più

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