Champagne Vintage 2012 Brut Veuve Clicquot

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Wine Spectator 92/100,

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Maggiori Informazioni
TipologiaChampagne
ProvenienzaFrancia
DenominazioneChampagne A.O.C.
ConfezioneAstucciato
Codice Prodotto0627
AllergeniSolfiti
Vitigno51% Pinot noir, 34% Chardonnay, 15% Pinot meunier
Gradazione12,00 %
Formato0,75 LT
Annata2012
AbbinamentoCarni Bianche, Crostacei, Foie Gras, Formaggi Stagionati, Frittura di Pesce, Molluschi, Pesce alla Griglia, Primi di Pesce, Risotti, Secondi a base di Pesce, Sushi e Sashimi
Dosaggio ZuccherinoBrut
Temperatura di Servizio10 - 12°C

Champagne Vintage 2012 Brut Veuve Clicquot è l'espressione di una vendemmia prodigiosa, a dispetto di un clima estremamente avverso. L'etichetta Vintage viene prodotta solo quando l'annata lo consente, infatti nonostante i danni che hanno condotto ad una vendemmia abbastanza modesta, la qualità è ottimale, con un grande potenziale di invecchiamento per i vini. Naturalmente, quella del 2012 è stata dichiarata un'Annata Veuve Clicquot, divenendo la 66° della Maison dalla sua prima annata del 1810 (l'ultima prodotta è stata la 2008!). L'unicità della collezione Veuve Clicquot Vintage risiede nell'aggiunta di vini invecchiati in grandi botti di rovere, che apportano forza e intensità aromatica. La predominanza del Pinot nero e il tocco legnoso apportano struttura e carattere, marchio distintivo dello stile Veuve Clicquot. Lo Champagne Veuve Clicquot Vintage 2012 nasce dall' assemblaggio di uve 51% Pinot noir, 34% Chardonnay, 15% Pinot meunier provenienti da circa 12 diversi Cru divisi tra Grand Cru e Premier Cru. Dopo la sboccatura, lo Champagne Vintage viene portato al grado zuccherino Brut con circa 8 G/L di zuccheri e lasciato riposare per ulteriori 6 mesi. Veuve Clicquot Champagne Vintage Brut 2012 è un icona di stile e intraprendenza, pura rappresentazione di stile della maison e tra le etichette di maggiore spessore da loro prodotte e della denominazione Champagne AOC. La bottiglia di Champagne Vintage Veuve Clicquot è da 750ML ed è custodita nel suo cofanetto che la rende anche una preziosa idea regalo..

Degustiamo Champagne Vintage 2012 Brut Veuve Clicquot

Colore giallo brillante con sfumature dorate, perlage fine e persistente. Al naso offre un bouquet di aromi di grande ampiezza e qualità, è intenso e complesso, con piacevoli sfumature floreali, seguiti da note fruttate di agrumi canditi e pere arrostite, albicocca disidratata, mandorle, nocciole e lieviti. Al palato è fresco, schietto, setoso, di grande struttura e mineralità, decisamente equilibrato e armonico, con aromi di pasticceria e spezie nel finale. Finale di interminabile persistenza gusto - olfattiva..

Produttore - Veuve Clicquot

Veuve Clicquot muove i primi passi nel 1772 a Reims, quando Philippe Clicquot, imprenditore e proprietario terriero, decide di fondare un "Negoce de Vin a l'enseigne Clicquot" con l'intento di portare il suo Champagne fuori dai confini della Francia. Nel 1798 Francois Clicquot, figlio del fondatore della Maison, sposa Barbe Nicole Ponsardin, la quale grazie al marito, si appassiona e acquisisce le competenze.... Leggi di più

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