Giulio Ferrari Rosè 2007 Riserva del Fondatore Trento
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Wine Enthusiast 97/100, 5 Grappoli Bibenda, Robert Parker 98/100, Wine Spectator 92/100
Wine Enthusiast 97/100, 5 Grappoli Bibenda, Robert Parker 98/100, Wine Spectator 92/100
| Tipologia | Trento DOC |
|---|---|
| Provenienza | Trentino-Alto Adige |
| Denominazione | Trento D.O.C. |
| Confezione | Astucciato |
| Codice Prodotto | 1955 |
| Allergeni | Solfiti |
| Vitigno | Pinot Nero 95% Chardonnay 5% |
| Gradazione | 12,50 % |
| Formato | 0,75 LT |
| Annata | 2007 |
| Sboccatura | 2019 |
| Abbinamento | Formaggi Freschi, Primi di Pesce, Secondi a base di Pesce, Sushi e Sashimi, Verdure |
| Dosaggio Zuccherino | Extra Brut |
| Temperatura di Servizio | 8 - 10°C |
Giulio Ferrari Rosè 2007 Riserva del Fondatore Trento è uno spumante rosato frutto della costante ricerca di perfezione da parte della Famiglia Lunelli. Il Giulio Ferrari Rosè 2007 nasce dall'unione di uve Pinot Nero al 95% e Chardonnay 5%, vinificati e in una cuvée perfetta, lasciati lentamente maturare sui lieviti per la durata di almeno 10 anni. Il percorso dello Spumante Giulio Ferrari Rosè 2007, dura ben 11 anni sui lieviti e un'ulteriore anno in bottiglia prima di essere commercializzato. Bollicina d'eccellenza destinata a divenitare icona delle bollicine rosè italiane e del mondo.
Degustiamo Giulio Ferrari Rosè 2007 Riserva del Fondatore Trento
Alla vista è colore rosa salmone e dai riflessi che vanno dal ramato a tonalità rosso corallo. Perlage fine e di grande persistenza. Al naso si percepiscono delicate note floreali di rosa canina, agrumi e confettura; seguono sfumature speziate e minerali donando grande ampiezza ed eleganza. Al palato è intenso, perfettamente equilibrato tra acidità e sapidità, di grande ampiezza, armonico. Sorso di immensa persistenza gustativa.
Produttore - Cantina Ferrari
Le Cantine Ferrari nascono dal desiderio del giovane enologo Giulio Ferrari di creare nella regione del Trentino Alto Adige, uno spumante che possa tenere il passo dei migliori Champagne di Francia. Fu un vero e proprio iniziatore per l'enologia italiana: uno dei primi ad utilizzare le uve Chardonnay in Italia e ... Leggi di più
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