Grappa Barrique del Limousin Francoli

Grappa Barrique del Limousin Francoli è una Grappa Barricata Piemontese ottenuta dalla distillazione di vinacce fresche del Piemonte suddivise in: 60% Nebbiolo, 35% Dolcetto e 5% Moscato. Le vinacce utilizzate per la Grappa Barrique del Limousin vengono immediatamente prelevate appena ultimato il loro utilizzo atto alla vinificazione e trasportate in cantina per essere distillate tramite alambicco a tre stadi di distillazione, con flusso di vapore acqueo controcorrente. Il risultato della distillazione, la Grappa, viene successivamente invecchiato utilizzando un differente metodo d'invecchiamento per le tre differenti varietà di vinaccia adoperata, 36 mesi per quella di Nebbiolo in botti da 50hl, 8 mesi per Dolcetto e Moscato in botti da 7 ettolitri. Al termine del periodo d'invecchiamento, le tre Grappe vengono miscelate al meglio tra loro e fatte affinare ulteriori 8 mesi in barriques di rovere non tostate della foresta francese del limousin. Al termine del processo di maturazione e ultimato il blend che andrà a definire la Grappa Barrique del Limousin, questa viene portata alla gradazione di 42.5% Vol e imbottigliata per essere finalmente commercializzata. La Grappa Francoli Barrique del Limousin è un distillato di grande passione e piacevolezza, il risultato di attenti studi e ricercatezza, l'attenzione maniacale anche nei minimi dettagli. Le Distillerie Francoli non si smentiscono e offrono anche questa volta una Grappa dell'eccezionale rapporto qualità - prezzo..

Produttore - distillerie francoli

La famiglia Francoli muove i primi passi nel mondo degli alambicchi nel 1875 grazie a Luigi Guglielmo Francoli. Divennero però distillatori professionisti solo all’ inizio del Novecento, ma la svolta qualitativa risale agli anni ’50, quando Luigi crea un brand destinato a fare la storia della grappa di ... Leggi di più