Nero d'Avola 2020 Vitese Colomba Bianca
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Luca Maroni 93/100
Luca Maroni 93/100
| Tipologia | Vino Rosso |
|---|---|
| Provenienza | Sicilia |
| Denominazione | Sicilia D.O.C. |
| Filosofia | Biologico, Vegan Friendly |
| Codice Prodotto | 2312 |
| Allergeni | Solfiti |
| Vitigno | Nero d'Avola 100% |
| Gradazione | 14,00 % |
| Formato | 0,75 LT |
| Annata | 2020 |
| Abbinamento | Antipasti di Terra, Aperitivi, Carni Bianche, Carni Rosse, Formaggi Media Stagionatura, Formaggi Stagionati, Salumi e Affettati, Secondi a base di Carne, Sughi di Carne |
| Temperatura di Servizio | 16 - 18°C |
Nero d'Avola 2020 Vitese Colomba Bianca è un vino rosso ottenuto da uno dei vitigni autoctoni più rappresentativi della regione Sicilia. Il Vitese Nero d'Avola nasce in purezza, da vigneti coltivati rigorosamente in Biologico e Vegano, siti nel comune di Vita a circa 400mt slm. Le uve di Nero d' Avola vengono raccolte manualmente verso la seconda decade di settembre e una volta trasportate in cantina, solo i migliori acini vengono avviati a una tradizionale vinificazione in rosso, con pressatura soffice dell'uva e fermentazione a temperature controllate per circa 12 giorni. Infine il vino rosso Nero d' Avola Vitese dopo un breve periodo di affinamento in acciaio, viene finalmente imbottigliato e dopo un ulteriore sosta di almeno 3 mesi in bottiglia, il vino viene finalmente commercializzato. Il Vitese Nero d'Avola della Cantina Colomba Bianca esprime grande tipicità e versatilità, perfetto per accompagnare primi e secondi piatti di carne, salumi e formaggi di media stagionatura..
Degustiamo Nero d'Avola 2020 Vitese Colomba Bianca
Colore rosso rubino intenso. L'olfatto è caratterizzato da intensi aromi fruttati, in particolare frutti rossi seguiti da note fragranti, minerali e accenni speziati. La beva dimostra subito grande equilibrio con tannini ben amalgamati e una buona acidità, di ottima struttura e morbidezza, intenso e di piacevolissima beva. Finale lungo e persistente. Perfetto compagno di carni rosse, sughi di carne e taglieri di salumi e formaggi. Eccellente rapporto qualità - prezzo.
Produttore - Colomba Bianca
Colomba Bianca è tra le più grandi cooperative vitivinicole d'Italia e della regione Sicilia. Fondata nel 1970, la cantina oggi conta ben 2480 soci e circa 7500 ettari di vigneti, distribuiti tra le province di Trapani, Palermo, Agrigento, Caltanissetta e Ragusa. Colomba Bianca conta inoltre 5 cantine distribuite in tutta la regione e gode, di una vastissima diversità pedoclimatica del terreni, con terreni bagnati dal mare fino ad alcuni che arrivano a 600m sopra il livello del mare... Leggi di più
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