Omaggio a Gillo Dorfles 2013 Aglianico San Salvatore 1988
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4 Viti AIS, 5 Grappoli Bibenda
4 Viti AIS, 5 Grappoli Bibenda
| Tipologia | Vino Rosso |
|---|---|
| Provenienza | Campania |
| Denominazione | Paestum I.G.T. |
| Filosofia | Biologico |
| Codice Prodotto | 1636 |
| Allergeni | Solfiti |
| Vitigno | Aglianico 100% |
| Gradazione | 15,50% |
| Formato | 0,75 LT |
| Annata | 2013 |
| Abbinamento | Carni in umido, Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Selvaggina |
| Invecchiamento | 24 Mesi |
| Temperatura di Servizio | 14 - 18°C |
Omaggio a Gillo Dorfles 2013 Aglianico San Salvatore 1988 nasce da uve Aglianico coltivate in Biologico nelle zone di Capaccio - Paestum, vicino il parco nazionale del Cilento. A vendemmia ultimata, le uve vengono tradizionalmente in rosso con fermentazione a temperatura controllata per circa 30 giorni e seguono 24 mesi di affinamento in barrique di rovere francese nuove prima di essere commercializzato.
Degustiamo Omaggio a Gillo Dorfles 2013 Aglianico San Salvatore 1988
Colore rosso rubino molto acceso e intenso. Al naso è caratterizzato da intensi profumi di frutta rossa e spezie, cui seguono accenni di ribes, tabacco e note legnose. Al palato è di gran corpo ed equilibrio, con tannino potente ma perfettamente amalgamato ed elegante. Finale di grande persistenza gusto olfattiva.
Produttore - San Salvatore 1988
San Salvatore 1988 è un'azienda agricola situata nel Parco Nazionale del Cilento, con vigneti e terreni distribuiti tra Stio, Paestum e Giungano. In queste terre, già 3000 anni fa i Greci avevano impiantato i loro vigneti poichè la zona, vantava condizioni pedo-climatiche ottimali. Con rispetto e attenzione per Leggi di più
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