Petit Verdot 2014 Casale del Giglio

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Maggiori Informazioni
TipologiaVino Rosso
ProvenienzaLazio
DenominazioneLazio I.G.T.
Codice Prodotto0788
VitignoPetit Verdot 100%
Gradazione13,50 %
Formato0,75 LT
Annata2014
AbbinamentoArrosto o Grigliata di Carne, Cacciagione, Carni in umido, Secondi a base di Carne
Temperatura di Servizio16 - 18°C

Petit Verdot 2014 Casale del Giglio è un vitigno proveniente da Bordeaux, in Francia e che nell'Agro Pontino ha trovato perfette condizioni climatiche per poter essere impiantato. Le uve vengono raccolte quando molto mature e subito trasportate in cantina per essere vinificate, in parte con cappello sommerso per estrarre maggiori quantità di tannini e in parte con varie follature per maggiore estrazione cromatica. Terminato il processo di fermentazione, che dura ben 15 giorni alla temperatura di 26 - 28°C, si procede alla malolattica e successivamente all'affinamento in finale in barriques per un periodo variabile dagli 8 ai 12 mesi e ulteriori 6 mesi in bottiglia.

Degustiamo Petit Verdot 2014 Casale del Giglio

Vino dal colore rosso rubino intenso e lievi riflessi violacei. Al naso è di grande intensità, con aromi di frutta rossa, ciliegia e note floreali di ginepro. La beva è di grande equilibrio e rotondità, con tannini morbidi e di grande struttura. Il finale è di buona persistenza e si percepiscono note di pepe e spezie.

Produttore - casale del giglio

Fondata nel 1967 dal Dott. Berardino Santarelli, l'azienda agricola Casale del Giglio si trova nell'Agro Pontino, località Le Ferriere in provincia di Latina a 50km sud di Roma. La zona rappresentava un ambiente inesplorato sotto il punto di vista vinicolo e la cantina si è ispirata ai modelli di coltivazione... Leggi di più

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