Pian delle Vigne 2016 Brunello di Montalcino DOCG Antinori
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| Tipologia | Vino Rosso |
|---|---|
| Provenienza | Toscana |
| Denominazione | Brunello di Montalcino D.O.C.G. |
| Codice Prodotto | 1359 |
| Allergeni | Solfiti |
| Vitigno | Sangiovese 100% |
| Gradazione | 14,00 % |
| Formato | 0,75 LT |
| Annata | 2016 |
| Abbinamento | Arrosto o Grigliata di Carne, Cacciagione, Carni in umido, Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Primi di Carne, Secondi a base di Carne |
| Temperatura di Servizio | 16 - 18°C |
Pian delle Vigne 2016 Brunello di Montalcino DOCG Antinori rappresenta uno dei vini più rinomati di tutta la denominazione e della Toscana. Le uve di Sangiovese, provenienti dalla tenuta Pian delle Vigne a 6 Km dal comune di Montalcino, vengono selezionate sia al momento della raccolta sia in cantina per garantire la premitura di uve perfettamente integre. Dopo una delicata pigiatura il mosto viene trasferito in acciaio per una fermentazione a contatto con le bucce per un periodo di circa 20 giorni alla temperatura di 28°C. Terminato il processo fermentativo, il vino rosso viene trasferito in botti di rovere dai 30 agli 80 HL e lasciato maturare per un periodo di almeno 2 anni prima di poterlo chiamare finalmente Brunello di Montalcino DOCG. Successivamente il vino affina per alcuni mesi in bottiglia prima di poter essere introdotto sul mercato. Il Pian delle Vigne è un icona della denominazione Brunello di Montalcino DOCG, un vino rosso dal grandissimo potenziale d'invecchiamento.
Degustiamo Pian delle Vigne 2016 Brunello di Montalcino DOCG Antinori
Vino dal colore rosso rubino intenso e profondo, di rara eleganza. Al naso è ampio e complesso, con suadenti note floreali e e fruttate di marasca, lampone e agrumi a cui seguono note di cacao e note balsamiche, nel finale lievi sbuffi speziati di pepe nero e tocchi mentolati e di cuoio. La beva è morbida, armonica, di grande struttura, con tannini setosi e con aromi di tabacco, cioccolato e frutti di bosco. Vino di grande eleganza e dal finale lungo e persistente.
Produttore - Marchesi Antinori
Nessuna cantina, può vantare la storia e l'importanza, della famiglia Antinori. Una delle più importanti e apprezzate famiglie di tutto il mondo per la loro produzione da sempre, di altissima qualità. Il tutto cominciò nel 1385 con Giovanni di Piero Antinori che entrò a far parte dell'Arte Fiorentina dei... Leggi di più
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