Prosecco Valdobbiadene Superiore Millesimato 2019 Extra Dry

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EAN
8003905101454

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Maggiori Informazioni
TipologiaProsecco
ProvenienzaVeneto
DenominazioneValdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G.
Codice Prodotto0359
AllergeniSolfiti
VitignoGlera 100%
Gradazione11,50%
Formato0,75 LT
Annata2019
Sboccatura2020
AbbinamentoAperitivi, Frittura di Pesce, Primi di Pesce, Salumi e Affettati
Dosaggio ZuccherinoExtra Dry
Temperatura di Servizio5 - 6°C

Prosecco Valdobbiadene Superiore Millesimato 2019 Extra Dry Astoria è tra gli spumanti più premiati e apprezzati della cantina. Le uve di Glera 100%, provengono dalla tenuta "Val de Brun" a 150mt slm, in uno dei migliori appezzamenti dell'azienda e tra i più storici in assoluto. La vendemmia avviene nel mese di settembre solo quando le uve hanno raggiunto il loro massimo equilibrio e maturazione richiesta e al termine della raccolta, queste vengono pressate sofficemente e il mosto raccolto con decantazione statica. La fermentazione avviene poi in acciaio con lieviti autoctoni a temperatura controllata e successivamente, il vino trasferito in autoclave per la presa di spuma senza mai interrompere la prima fermentazione. In autoclave il Prosecco Millesimato 2019 resta per almeno 25 giorni alla quale seguono 15 giorni di ulteriore permanenza sui lieviti prima di essere imbottigliato. Il Prosecco Valdobbiadene Superiore Cuvee Val de Brun riposa almeno 6 settimane prima di essere commercializzato. Tra i preferiti della cantina Astoria

Degustiamo Prosecco Valdobbiadene Superiore Millesimato 2019 Extra Dry Astoria

Colore giallo paglierino tenue con riflessi verdolini; perlage sottile e persistente. L'olfatto è ampio e intenso, piacevoli note di limoni di Sorrento, melone e pesca avvolgono i sensi invitando al sorso, seguono note di timo, erbe aromatiche e fiori bianchi. Al palato è morbido, avvolgente, armonico, fresco e sapido, perfettamente bilanciato anche il grado zuccherino. Perfetto in abbinamento con primi piatti di pesce o fritture di mare.

Produttore - Astoria

Astoria cantine viene fondata nel 1987. Estesa per oltre 40 ettari produce i propri vini nella Tenuta Val de Brun nel comune di Refrontolo, nel cuore della DOCG Conegliano - Valdobbiadene. Astoria è indolussibilmente legata al vino per eccellenza della tradizione veneta, il Prosecco, attraverso la quale, con il Millesimato... Leggi di più

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