Radijan Rosè Franciacorta DOCG Brut Ronco Calino
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Gambero Rosso 2 Bicchieri
Gambero Rosso 2 Bicchieri
| Tipologia | Franciacorta |
|---|---|
| Provenienza | Lombardia |
| Denominazione | Franciacorta D.O.C.G. |
| Codice Prodotto | 2177 |
| Allergeni | Solfiti |
| Vitigno | Pinot Nero 100% |
| Gradazione | 12,50 % |
| Formato | 0,75 LT |
| Sboccatura | 02/2018 |
| Abbinamento | Crostacei, Formaggi Freschi, Formaggi Media Stagionatura, Formaggi Stagionati, Primi di Pesce, Salumi e Affettati |
| Dosaggio Zuccherino | Brut |
| Temperatura di Servizio | 10 - 12°C |
Radijan Rosè Franciacorta DOCG Brut Ronco Calino nasce da uve Pinot Nero in purezza, selezionate e raccolte manualmente i primi di settembre. In cantina i grappoli vengono pressati sofficemente per poi avviarsi alla prima fermentazione in vasche d'acciaio a differenza di una minima parte che viene fatta fermentare in barrique di rovere francese. Successivamente, si procede alla presa di spuma secondo metodo Franciacorta con successivo affinamento sui lieviti di almeno 36 mesi prima di procede alla sboccatura.
Degustiamo Radijan Rosè Franciacorta DOCG Brut Ronco Calino
Colore rosa tenue con leggeri riflessi ramati, perlage fine e molto persistente. Al naso intensi e seducenti aromi di frutti rossi e arancioni (lampone, amarena, mele, mirtillo), seguono note speziate e agrumate e leggere sfumate di rosa canina, ginepro e nocciola fresche. La beva è asciutta, di buona struttura, equilibrata, elegante, di buona mineralità e acidità. Il finale di ottima persistenza gusto - olfattiva, presenta aromi di mela verde e nocciola appena raccolta.
Produttore - Ronco Calino
Ronco Calino è una cantina moderna e di piccole dimensioni situata in uno dei territori più vocati per la produzione di vini di qualità, la Franciacorta. Situata tra i comuni di Adro, Erbusco e Cazzago San Martino, Ronco Calino conta ad oggi circa 10 ettari di vigneto, tutti coltivati con certificazione bio... Leggi di più
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