Riesling 2019 Trocken Dr. Fischer J. Hofstatter
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| Tipologia | Vino Bianco |
|---|---|
| Provenienza | Germania |
| Denominazione | Riesling Trocken |
| Codice Prodotto | 2287 |
| Allergeni | Solfiti |
| Vitigno | Riesling 100% |
| Gradazione | 12,00 % |
| Formato | 0,75 LT |
| Annata | 2019 |
| Abbinamento | Crostacei, Formaggi Erborinati, Formaggi Freschi, Risotti, Secondi a base di Pesce, Sushi e Sashimi, Zuppe di pesce |
| Dosaggio Zuccherino | Trocken |
| Temperatura di Servizio | 8 - 10°C |
Riesling 2019 Trocken Dr. Fischer J. Hofstatter è una selezione di uve provenienti dai migliori Cru di proprietà della cantina, situati nella Mosella in Germania. Il Trocken nella scala della denominazione Riesling tedesca, fa parte del grado zuccherino più basso, tra i 4 e i 9 g/l. Le uve di Riesling vengono raccolte e selezionate manualmente e una volta trasportate in cantina, queste vengono tradizionalmente vinificate in bianco con successiva sosta su lieviti indigeni per alcuni mesi in serbatoi di acciaio.Nonostante sia godibile già da subito, il Riesling Trocken Dr. Fischer è un vino dalla lunga longevità.
Degustiamo Riesling 2019 Trocken Dr. Fischer J. Hofstatter
Si presenta colore giallo paglierino intenso con riflessi verdolini. Al naso intense e piacevoli note floreali e fruttate di pesca gialla e ananas, seguite da note minerali e tracce di gesso. La beva è elegante, di buona struttura e con un'acidità ben delineata che lascia intendere le potenzialità d'invecchiamento di questo meraviglioso vino. Il finale è lungo e persistente. Vino versatile, ideale per aperitivi o in abbinamento con crostacei e pietanze a base di pesce.
Produttore - Dr. Fischer - j. hofstatter
Fondata nel 1907 da Joseph Hofstatter, la cantina, sinonimo di vini di qualità e dell'Alto Adige, è da sempre rinomata per la propria passione e costanza qualitativa. Con ben 50 ettari di proprietà tutti vitati, sono attenti alla valorizzazione e alla coltivazione dei vitigni tipici come Gewurztraminer ... Leggi di più
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