Rosato Calafuria Magnum Tormaresca 2021
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| Tipologia | Vino Rosato |
|---|---|
| Provenienza | Puglia |
| Denominazione | Salento I.G.T. |
| Confezione | Astucciato |
| Codice Prodotto | 2278 |
| Allergeni | Solfiti |
| Vitigno | Negroamaro 100% |
| Gradazione | 12,00 % |
| Formato | 1.5 LT |
| Annata | 2021 |
| Abbinamento | Antipasti di Pesce, Aperitivi, Carni Bianche, Crostacei, Frittura di Pesce, Funghi, Molluschi, Primi di Pesce, Risotti, Salumi e Affettati, Secondi a base di Pesce, Sushi e Sashimi, Verdure, Zuppe di pesce |
| Temperatura di Servizio | 8-10 |
Rosato Calafuria Magnum Tormaresca 2021 nel formato da 1.5 Litri Limited Edition, è tra le etichette più celebri della cantina pugliese di proprietà di Antinori e tra i vini rosè più apprezzati d'Italia. Il vino Rosato Calafuria nasce da uve Negroamaro in purezza, coltivate nelle tenute Maime in San Pietro Vernotico, nella provincia di Brindisi in Puglia. Le uve vengono raccolte i primi di settembre e trasportate in cantina dove verranno sottoposte a un'accurata selezione manuale, seguirà una pressatura soffice delle uve e il mosto portato a fermentazione in serbatoi di acciaio a basse temperature. Dopo un breve periodo di affinamento in acciaio e ulteriori 4 mesi in bottiglia si procede alla sua commercializzazione. Calafuria di Tormaresca Antinori è un vino Rosato elegante e di estrema piacevolezza, perfetto in abbinamento con primi e secondi di pesce, sughi di pesce, risotti e verdure. Come ogni anno da cinque anni a questa parte, la nuova annata arriva accompagnata da un regalo per gli appassionati: una edizione limitata con etichette d'artista. Nel corso del tempo al progetto hanno partecipato giovani, talentuosi illustratori quali Gio Pistone, Valeria Petrone, Davide Bonazzi, Giordano Poloni, ognuno con disegni ispirati all'atmosfera estiva tipica del rosé. Ad interpretare il legame ormai sempre più stretto di Calafuria con l’arte per l’annata 2021 è la firma di Matteo Cibic, artista e designer di fama internazionale riconosciuto e riconoscibile per i suoi oggetti dalle funzioni ibride e per l’uso di forme e colori antropomorfi. Il Rosato Calafuria è nel formato MAGNUM da 1,5 Lt, custodito nel prezioso cofanetto rigido disegnato dall'artista Matteo Cibic!
Degustiamo Rosato Calafuria Magnum Tormaresca 2021
Colore rosa molto intenso. L'olfatto è delicato, ampio, fragrante, con piacevoli note floreali di rosa e lavanda, seguono sfumature fruttate di pesca e pompelmo. La beva è morbida, perfettamente equilibrata tra la componente acida e sapida, di grande freschezza ed eleganza, coerente con gli aromi prima percepiti al naso, decisamente armonico. Finale di ottima persistenza gusto-olfattiva.
Produttore - Tormaresca
Tormaresca è una tenuta fondata da Antinori nel 1985 e dal grande potenziale qualitativo; situata in Puglia più precisamente nella zona di Castel del Monte. Da sempre spinti dall'ideale di produrre grandi vini da Vitigni autoctoni pugliesi, Antinori è da sempre attenta alla produzione di uve tipiche del territorio, alcune anche risalenti alla civiltà della Magna.. Leggi di più
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